LumilnarFleisch
Rind/Schwein, Hackfleisch gemischt, gekocht
Nährwerte pro 100 g · englisch: Beef/pork, mince mixed, boiled. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
349kcal
29,1 gEiweiß
– gKohlenhydrate
25,9 gFett
349kcal
29,1 gEiweiß
– gKohlenhydrate
25,9 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 349 kcal | 17 % |
| Fett | 25,9 g | 41 % |
| Protein | 29,1 g | 56 % |
| Wasser | 43,3 g | 1 % |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 13,5 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0,008 g | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,091 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 1,2 mg | – |
| Decansäure / Caprinsäure | 0,002 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0,006 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0,794 mg | – |
| Pentadecansäure | 0,103 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 6,4 mg | – |
| Heptadecansäure | 0,208 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 3,2 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0,021 mg | – |
| Tetracosansäure / Lignocerinsäure | 0,001 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 10,7 mg | – |
| Tetradecensäure | 0,215 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,951 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 10 mg | – |
| Eicosensäure | 0,009 mg | – |
| Decosensäure / Erucasäure Omega 9 | 0 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 11,4 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 1,1 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,065 mg | – |
| Stearidonsäure Omega 3 | 0,001 mg | – |
| Eicosadiensäure Omega 6 | 0,041 mg | – |
| Eicosatriensäure Omega 6 | 0,016 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0,03 mg | – |
| EPA - Eicosapentaensäure Omega 3 | 0,011 mg | – |
| Docosapentaensäure Omega 3 | 0,013 mg | – |
| DHA - Docosahexaensäure Omega 3 | 0,001 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 1,3 mg | – |
| Cholesterin | 97 mg | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 26 µg | 3 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 26 µg | 3 % |
| Retinol | 26 µg | 3 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,19 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,31 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 7,4 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 13,6 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,4 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 304 µg | 22 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 2 µg | 4 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 2 µg | 1 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 3,7 µg | 93 % |
| Vitamin D | 0,81 µg | 4 % |
| Vitamin E | 0,93 µg | 0 % |
| Vitamin K | 14,7 µg | 15 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 3,9 µg | 4 % |
| Vitamin K2 (Menachinon) | 10,8 µg | – |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,195 g | 4 % |
| Natrium | 78 mg | 3 % |
| Kalium | 415 mg | 10 % |
| Kalzium | 27,7 mg | 3 % |
| Magnesium | 29,8 mg | 9 % |
| Phosphor | 248 mg | 35 % |
| Chlorid | 50 mg | 2 % |
| Eisen | 2,3 µg | 0 % |
| Zink | 5,8 µg | 0 % |
| Mangan | 19 µg | 1 % |
| Kupfer | 113 µg | 9 % |
| Flurid | 3 μg | 0 % |
| Jod | 2,9 µg | 1 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 1,6 mg | 0 % |
| Leucin | 2,5 mg | 0 % |
| Lysin | 2,9 mg | 0 % |
| Methionin | 0,875 mg | 0 % |
| Cystein | 0,369 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 1,3 mg | 0 % |
| Tyrosin | 1,2 mg | 0 % |
| Threonin | 1,5 mg | 0 % |
| Valin | 1,7 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,375 mg | 0 % |
| Arginin | 2,1 mg | – |
| Alanin | 2,1 mg | – |
| Histidin | 1,1 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 13,9 mg | – |
| Asparaginsäure | 2,8 mg | – |
| Glutaminsäure | 5,2 mg | – |
| Glycin | 1,9 mg | – |
| Serin | 1,4 mg | – |
| Prolin | 1,6 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 18,6 g | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.