LumilnarFleisch
Rind/Schwein, Hackfleisch gemischt, tiefgefroren
Nährwerte pro 100 g · englisch: Beef/pork, mince mixed, deep-frozen. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
236kcal
18,8 gEiweiß
– gKohlenhydrate
17,8 gFett
236kcal
18,8 gEiweiß
– gKohlenhydrate
17,8 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 236 kcal | 12 % |
| Fett | 17,8 g | 28 % |
| Protein | 18,8 g | 36 % |
| Wasser | 62 g | 2 % |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 13,4 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0,005 g | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,063 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0,843 mg | – |
| Decansäure / Caprinsäure | 0,001 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0,004 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0,547 mg | – |
| Pentadecansäure | 0,071 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 4,4 mg | – |
| Heptadecansäure | 0,143 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 2,2 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0,014 mg | – |
| Tetracosansäure / Lignocerinsäure | 0,001 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 7,4 mg | – |
| Tetradecensäure | 0,148 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,655 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 6,9 mg | – |
| Eicosensäure | 0,006 mg | – |
| Decosensäure / Erucasäure Omega 9 | 0 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 7,8 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0,782 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,045 mg | – |
| Stearidonsäure Omega 3 | 0,001 mg | – |
| Eicosadiensäure Omega 6 | 0,028 mg | – |
| Eicosatriensäure Omega 6 | 0,011 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0,021 mg | – |
| EPA - Eicosapentaensäure Omega 3 | 0,008 mg | – |
| Docosapentaensäure Omega 3 | 0,009 mg | – |
| DHA - Docosahexaensäure Omega 3 | 0,001 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,911 mg | – |
| Cholesterin | 60 mg | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 18 µg | 2 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 18 µg | 2 % |
| Retinol | 18 µg | 2 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,16 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,2 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 6,1 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 10,1 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,33 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 251 µg | 18 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 2 µg | 4 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 2 µg | 1 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 3,3 µg | 83 % |
| Vitamin D | 0,56 µg | 3 % |
| Vitamin E | 0,64 µg | 0 % |
| Vitamin K | 9,1 µg | 9 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 2,4 µg | 2 % |
| Vitamin K2 (Menachinon) | 6,7 µg | – |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,142 g | 3 % |
| Natrium | 57 mg | 2 % |
| Kalium | 303 mg | 8 % |
| Kalzium | 20,2 mg | 2 % |
| Magnesium | 18,5 mg | 5 % |
| Phosphor | 154 mg | 22 % |
| Chlorid | 31 mg | 1 % |
| Eisen | 1,5 µg | 0 % |
| Zink | 3,6 µg | 0 % |
| Mangan | 12 µg | 0 % |
| Kupfer | 70 µg | 6 % |
| Flurid | 2 μg | 0 % |
| Jod | 3,2 µg | 2 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 1 mg | 0 % |
| Leucin | 1,6 mg | 0 % |
| Lysin | 1,9 mg | 0 % |
| Methionin | 0,565 mg | 0 % |
| Cystein | 0,238 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,871 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,744 mg | 0 % |
| Threonin | 0,972 mg | 0 % |
| Valin | 1,1 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,242 mg | 0 % |
| Arginin | 1,4 mg | – |
| Alanin | 1,3 mg | – |
| Histidin | 0,721 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 9 mg | – |
| Asparaginsäure | 1,8 mg | – |
| Glutaminsäure | 3,4 mg | – |
| Glycin | 1,2 mg | – |
| Serin | 0,92 mg | – |
| Prolin | 1 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 12 g | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.