LumilnarFleisch
Rind/Schwein, Hacksteak, gegrillt
Nährwerte pro 100 g · englisch: Beef/pork, minced steak, grilled. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
292kcal
22 gEiweiß
1,4 gKohlenhydrate
21,9 gFett
Ballaststoffe 0,3 g · Zucker 1,4 g
292kcal
22 gEiweiß
1,4 gKohlenhydrate
21,9 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 292 kcal | 15 % |
| Fett | 21,9 g | 35 % |
| Protein | 22 g | 42 % |
| Kohlenhydrate | 1,4 g | 1 % |
| Ballaststoffe | 0,3 g | 1 % |
| Wasser | 50,7 g | 2 % |
| Zucker | 1,4 g | 3 % |
| Netto-KH | 1,1 g | – |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 12,6 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0,009 g | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,122 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 1,5 mg | – |
| Decansäure / Caprinsäure | 0,001 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0,008 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0,49 mg | – |
| Pentadecansäure | 0,056 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 5 mg | – |
| Heptadecansäure | 0,13 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 2,6 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0,031 mg | – |
| Tetracosansäure / Lignocerinsäure | 0,002 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 8,4 mg | – |
| Tetradecensäure | 0,11 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,652 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 8 mg | – |
| Eicosensäure | 0,006 mg | – |
| Decosensäure / Erucasäure Omega 9 | 0,001 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 9,1 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 1,4 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,085 mg | – |
| Stearidonsäure Omega 3 | 0,001 mg | – |
| Eicosadiensäure Omega 6 | 0,062 mg | – |
| Eicosatriensäure Omega 6 | 0,024 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0,04 mg | – |
| EPA - Eicosapentaensäure Omega 3 | 0,017 mg | – |
| Docosapentaensäure Omega 3 | 0,014 mg | – |
| DHA - Docosahexaensäure Omega 3 | 0,004 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 1,7 mg | – |
| Cholesterin | 88 mg | – |
Zucker
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Fruktose | 0,4 mg | – |
| Glukose | 0,63 mg | – |
| Monosaccharide (1 M) | 1 mg | – |
| Saccharose | 0,334 mg | – |
| Maltose | 0,006 mg | – |
| Disaccharide | 0,34 mg | – |
Ballaststoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Wasserlösliche Ballaststoffe | 0,1 mg | – |
| Wasserunlösliche Ballaststoffe | 0,1 g | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 34 µg | 4 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 34 µg | 4 % |
| Retinol | 34 µg | 3 % |
| Beta-Carotin | 1 µg | 0 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,3 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,22 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 6,3 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 11 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,5 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 332 µg | 24 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 3 µg | 7 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 10 µg | 3 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 2,8 µg | 70 % |
| Vitamin C | 1,4 µg | 0 % |
| Vitamin D | 0,7 µg | 3 % |
| Vitamin E | 0,899 µg | 0 % |
| Vitamin K | 3 µg | 3 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 0,4 µg | 0 % |
| Vitamin K2 (Menachinon) | 3 µg | – |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 2,2 g | 44 % |
| Natrium | 900 mg | 30 % |
| Kalium | 368 mg | 9 % |
| Kalzium | 25 mg | 3 % |
| Magnesium | 22 mg | 6 % |
| Phosphor | 182 mg | 26 % |
| Chlorid | 1.378 mg | 60 % |
| Eisen | 1,5 µg | 0 % |
| Zink | 3,5 µg | 0 % |
| Mangan | 40 µg | 1 % |
| Kupfer | 80 µg | 6 % |
| Jod | 5 µg | 3 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 1,2 mg | 0 % |
| Leucin | 1,8 mg | 0 % |
| Lysin | 2,1 mg | 0 % |
| Methionin | 0,663 mg | 0 % |
| Cystein | 0,281 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 1 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,862 mg | 0 % |
| Threonin | 1,1 mg | 0 % |
| Valin | 1,2 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,284 mg | 0 % |
| Arginin | 1,7 mg | – |
| Alanin | 1,5 mg | – |
| Histidin | 0,853 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 10,2 mg | – |
| Asparaginsäure | 2,1 mg | – |
| Glutaminsäure | 3,9 mg | – |
| Glycin | 1,3 mg | – |
| Serin | 1,1 mg | – |
| Prolin | 1,1 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 13,8 g | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.