LumilnarFleisch
Rind Tatar/Schabefleisch, gebraten ohne Fett (Ofen)
Nährwerte pro 100 g · englisch: Beef mince, lean, fried without fat (oven). Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
147kcal
29,3 gEiweiß
– gKohlenhydrate
3,3 gFett
147kcal
29,3 gEiweiß
– gKohlenhydrate
3,3 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 147 kcal | 7 % |
| Fett | 3,3 g | 5 % |
| Protein | 29,3 g | 56 % |
| Wasser | 66,2 g | 2 % |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 27,1 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0,012 g | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,038 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 1 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0,012 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0,094 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 0,683 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0,437 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0,008 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 1,2 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,046 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 0,737 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 0,783 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0,811 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,038 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0,218 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 1,1 mg | – |
| Cholesterin | 81 mg | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 29 µg | 3 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 25 µg | 3 % |
| Retinol | 21 µg | 2 % |
| Beta-Carotin | 46 µg | 2 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,198 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,325 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 7,5 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 13,8 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,708 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 127 µg | 9 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 4 µg | 9 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 3 µg | 1 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 5 µg | 125 % |
| Vitamin D | 0,389 µg | 2 % |
| Vitamin E | 0,48 µg | 0 % |
| Vitamin K | 3,6 µg | 4 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 1 µg | 1 % |
| Vitamin K2 (Menachinon) | 2,5 µg | – |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,16 g | 3 % |
| Natrium | 64 mg | 2 % |
| Kalium | 350 mg | 9 % |
| Kalzium | 8 mg | 1 % |
| Magnesium | 23 mg | 7 % |
| Phosphor | 206 mg | 29 % |
| Chlorid | 72 mg | 3 % |
| Eisen | 2,9 µg | 0 % |
| Zink | 6 µg | 0 % |
| Mangan | 31 µg | 1 % |
| Kupfer | 120 µg | 10 % |
| Flurid | 14 μg | 0 % |
| Jod | 2,4 µg | 1 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 1,7 mg | 0 % |
| Leucin | 2,7 mg | 0 % |
| Lysin | 2,8 mg | 0 % |
| Methionin | 0,836 mg | 0 % |
| Cystein | 0,393 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 1,4 mg | 0 % |
| Tyrosin | 1,1 mg | 0 % |
| Threonin | 1,5 mg | 0 % |
| Valin | 1,8 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,379 mg | 0 % |
| Arginin | 2 mg | – |
| Alanin | 2,2 mg | – |
| Histidin | 1,1 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 14,4 mg | – |
| Asparaginsäure | 3,2 mg | – |
| Glutaminsäure | 5,5 mg | – |
| Glycin | 2,1 mg | – |
| Serin | 1,4 mg | – |
| Prolin | 1,6 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 19,6 g | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.