LumilnarFleisch
Rinderbierschinken
Nährwerte pro 100 g · englisch: Beef beer ham. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
125kcal
15,7 gEiweiß
0,1 gKohlenhydrate
6,9 gFett
Ballaststoffe 0,1 g
125kcal
15,7 gEiweiß
0,1 gKohlenhydrate
6,9 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 125 kcal | 6 % |
| Fett | 6,9 g | 11 % |
| Protein | 15,7 g | 30 % |
| Kohlenhydrate | 0,08 g | 0 % |
| Ballaststoffe | 0,05 g | 0 % |
| Wasser | 75,9 g | 3 % |
| Netto-KH | 0,03 g | – |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 7,6 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0,012 g | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,08 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0,61 mg | – |
| Decansäure / Caprinsäure | 0,002 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0,01 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0,113 mg | – |
| Pentadecansäure | 0,01 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 1,5 mg | – |
| Heptadecansäure | 0,03 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0,913 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0,01 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 2,6 mg | – |
| Tetradecensäure | 0,015 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,19 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 2,3 mg | – |
| Eicosensäure | 0,05 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 2,7 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0,572 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,07 mg | – |
| Eicosatriensäure Omega 6 | 0,02 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0,02 mg | – |
| Docosapentaensäure Omega 3 | 0,01 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,69 mg | – |
| Cholesterin | 53 mg | – |
Zucker
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Stärke | 0,08 g | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 11 µg | 1 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 11 µg | 1 % |
| Retinol | 11 µg | 1 % |
| Beta-Carotin | 1 µg | 0 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,137 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,151 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 4 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 7 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,25 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 96 µg | 7 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 1 µg | 2 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 1 µg | 0 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 2 µg | 50 % |
| Vitamin D | 0,26 µg | 1 % |
| Vitamin E | 0,39 µg | 0 % |
| Vitamin K | 4,5 µg | 4 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 0,642 µg | 1 % |
| Vitamin K2 (Menachinon) | 3,9 µg | – |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 2,2 g | 44 % |
| Natrium | 900 mg | 30 % |
| Kalium | 174 mg | 4 % |
| Kalzium | 5 mg | 1 % |
| Magnesium | 12 mg | 3 % |
| Phosphor | 120 mg | 17 % |
| Chlorid | 1.400 mg | 61 % |
| Eisen | 1,4 µg | 0 % |
| Zink | 2,9 µg | 0 % |
| Mangan | 26 µg | 1 % |
| Kupfer | 62 µg | 5 % |
| Flurid | 34 μg | 1 % |
| Jod | 0,7 µg | 0 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,805 mg | 0 % |
| Leucin | 1,3 mg | 0 % |
| Lysin | 1,2 mg | 0 % |
| Methionin | 0,51 mg | 0 % |
| Cystein | 0,156 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,841 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,621 mg | 0 % |
| Threonin | 0,743 mg | 0 % |
| Valin | 0,878 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,182 mg | 0 % |
| Arginin | 1,2 mg | – |
| Alanin | 0,968 mg | – |
| Histidin | 0,629 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 7,1 mg | – |
| Asparaginsäure | 1,5 mg | – |
| Glutaminsäure | 2,4 mg | – |
| Glycin | 0,902 mg | – |
| Serin | 0,699 mg | – |
| Prolin | 0,774 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 9,2 g | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.