LumilnarFleisch
Rinderfilet gebraten im Ofen, mit Sauce
Nährwerte pro 100 g · englisch: Beef fillet fried in oven, with sauce. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
131kcal
15,3 gEiweiß
2,2 gKohlenhydrate
6,7 gFett
Ballaststoffe 0,3 g · Zucker 0,8 g
131kcal
15,3 gEiweiß
2,2 gKohlenhydrate
6,7 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 131 kcal | 7 % |
| Fett | 6,7 g | 11 % |
| Protein | 15,3 g | 29 % |
| Kohlenhydrate | 2,2 g | 1 % |
| Ballaststoffe | 0,3 g | 1 % |
| Wasser | 76 g | 3 % |
| Zucker | 0,76 g | 2 % |
| Netto-KH | 1,9 g | – |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 2,4 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0,099 g | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,29 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0,7 mg | – |
| Butansäure / Buttersäure | 0,026 mg | – |
| Hexansäure / Capronsäure | 0,007 mg | – |
| Octansäure / Caprylsäure | 0,008 mg | – |
| Decansäure / Caprinsäure | 0,041 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0,043 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0,16 mg | – |
| Pentadecansäure | 0 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 1 mg | – |
| Heptadecansäure | 0,03 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0,53 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0,02 mg | – |
| Decosansäure / Behensäure | 0,01 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 1,9 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,14 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 3 mg | – |
| Eicosensäure | 0,08 mg | – |
| Decosensäure / Erucasäure Omega 9 | 0,01 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 3,2 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0,68 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,29 mg | – |
| Eicosadiensäure Omega 6 | 0 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0,022 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,99 mg | – |
| Cholesterin | 38,2 mg | – |
Zucker
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Fruktose | 0,27 mg | – |
| Galaktose | 0,001 mg | – |
| Glukose | 0,31 mg | – |
| Monosaccharide (1 M) | 0,58 mg | – |
| Saccharose | 0,099 mg | – |
| Maltose | 0,005 mg | – |
| Laktose | 0,08 mg | – |
| Disaccharide | 0,184 mg | – |
| Stärke | 1,4 g | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 26 µg | 3 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 19 µg | 2 % |
| Retinol | 12 µg | 1 % |
| Beta-Carotin | 82 µg | 4 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,055 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,098 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 2,9 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 6,1 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,63 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 241 µg | 17 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 4 µg | 9 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 9 µg | 2 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 2,2 µg | 55 % |
| Vitamin C | 2,2 µg | 0 % |
| Vitamin D | 0,244 µg | 1 % |
| Vitamin E | 1 µg | 0 % |
| Vitamin K | 7 µg | 7 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 5 µg | 5 % |
| Vitamin K2 (Menachinon) | 1,9 µg | – |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,54 g | 11 % |
| Natrium | 216 mg | 7 % |
| Kalium | 281 mg | 7 % |
| Kalzium | 8 mg | 1 % |
| Magnesium | 18 mg | 5 % |
| Phosphor | 125 mg | 18 % |
| Schwefel | 2 mg | 0 % |
| Chlorid | 323 mg | 14 % |
| Eisen | 1,7 µg | 0 % |
| Zink | 3,2 µg | 0 % |
| Mangan | 40 µg | 1 % |
| Kupfer | 70 µg | 6 % |
| Flurid | 100 μg | 3 % |
| Jod | 2 µg | 1 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,87 mg | 0 % |
| Leucin | 1,4 mg | 0 % |
| Lysin | 1,4 mg | 0 % |
| Methionin | 0,431 mg | 0 % |
| Cystein | 0,2 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,72 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,58 mg | 0 % |
| Threonin | 0,79 mg | 0 % |
| Valin | 0,94 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,193 mg | 0 % |
| Arginin | 1,1 mg | – |
| Alanin | 1,1 mg | – |
| Histidin | 0,57 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 7,4 mg | – |
| Asparaginsäure | 1,6 mg | – |
| Glutaminsäure | 2,9 mg | – |
| Glycin | 1,1 mg | – |
| Serin | 0,74 mg | – |
| Prolin | 0,85 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 10,2 g | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.