LumilnarFleisch
Rinderfiletmedaillons gebraten, mit Röstgemüse
Nährwerte pro 100 g · englisch: Beef fillet medaillons fried, with fried vegetables. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
126kcal
17,4 gEiweiß
2,1 gKohlenhydrate
4,8 gFett
Ballaststoffe 2,2 g · Zucker 2,1 g
126kcal
17,4 gEiweiß
2,1 gKohlenhydrate
4,8 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 126 kcal | 6 % |
| Fett | 4,8 g | 8 % |
| Protein | 17,4 g | 34 % |
| Kohlenhydrate | 2,1 g | 1 % |
| Ballaststoffe | 2,2 g | 7 % |
| Wasser | 73 g | 2 % |
| Zucker | 2,1 g | 4 % |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 2,6 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0,052 g | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,16 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0,41 mg | – |
| Hexansäure / Capronsäure | 0 mg | – |
| Decansäure / Caprinsäure | 0,026 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0,026 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0,08 mg | – |
| Pentadecansäure | 0 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 0,82 mg | – |
| Heptadecansäure | 0,03 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0,45 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0,01 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 1,4 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,12 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 1,9 mg | – |
| Eicosensäure | 0,07 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 2 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0,39 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,16 mg | – |
| Eicosadiensäure Omega 6 | 0 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0,023 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,57 mg | – |
| Cholesterin | 40,2 mg | – |
Zucker
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Fruktose | 0,5 mg | – |
| Glukose | 0,5 mg | – |
| Monosaccharide (1 M) | 1 mg | – |
| Saccharose | 1,1 mg | – |
| Maltose | 0,01 mg | – |
| Disaccharide | 1,1 mg | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 424 µg | 47 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 214 µg | 24 % |
| Retinol | 4 µg | 0 % |
| Beta-Carotin | 2.263 µg | 113 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,09 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,15 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 3,3 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 7 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,85 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 340 µg | 24 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 4 µg | 9 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 42 µg | 11 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 2,5 µg | 62 % |
| Vitamin C | 25,1 µg | 0 % |
| Vitamin D | 0,222 µg | 1 % |
| Vitamin E | 0,914 µg | 0 % |
| Vitamin K | 112 µg | 112 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 111 µg | 111 % |
| Vitamin K2 (Menachinon) | 1,5 µg | – |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,585 g | 12 % |
| Natrium | 234 mg | 8 % |
| Kalium | 466 mg | 12 % |
| Kalzium | 42 mg | 4 % |
| Magnesium | 26 mg | 7 % |
| Phosphor | 151 mg | 22 % |
| Chlorid | 483 mg | 21 % |
| Eisen | 2,6 µg | 0 % |
| Zink | 3,7 µg | 0 % |
| Mangan | 330 µg | 9 % |
| Kupfer | 110 µg | 9 % |
| Flurid | 100 μg | 3 % |
| Jod | 3 µg | 2 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,985 mg | 0 % |
| Leucin | 1,6 mg | 0 % |
| Lysin | 1,6 mg | 0 % |
| Methionin | 0,475 mg | 0 % |
| Cystein | 0,22 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,818 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,646 mg | 0 % |
| Threonin | 0,896 mg | 0 % |
| Valin | 1,1 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,225 mg | 0 % |
| Arginin | 1,2 mg | – |
| Alanin | 1,3 mg | – |
| Histidin | 0,642 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 8,4 mg | – |
| Asparaginsäure | 1,9 mg | – |
| Glutaminsäure | 3,2 mg | – |
| Glycin | 1,2 mg | – |
| Serin | 0,832 mg | – |
| Prolin | 0,97 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 11,4 g | – |
Zuckeralkohole
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Sorbit | 0,04 mg | – |
| Summe Zuckeralkohole | 0,04 mg | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.