LumilnarFleisch
Rinderfiletsteak gebraten, mit Kräuterbutter
Nährwerte pro 100 g · englisch: Beef fillet steak fried, with herb butter. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
227kcal
23,3 gEiweiß
0,1 gKohlenhydrate
14,8 gFett
Ballaststoffe 0,1 g · Zucker 0,1 g
227kcal
23,3 gEiweiß
0,1 gKohlenhydrate
14,8 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 227 kcal | 11 % |
| Fett | 14,8 g | 23 % |
| Protein | 23,3 g | 45 % |
| Kohlenhydrate | 0,07 g | 0 % |
| Ballaststoffe | 0,13 g | 0 % |
| Wasser | 63 g | 2 % |
| Zucker | 0,05 g | 0 % |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 2,5 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0,767 g | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,35 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0,89 mg | – |
| Butansäure / Buttersäure | 0,351 mg | – |
| Hexansäure / Capronsäure | 0,176 mg | – |
| Octansäure / Caprylsäure | 0,098 mg | – |
| Decansäure / Caprinsäure | 0,235 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0,258 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0,88 mg | – |
| Pentadecansäure | 0,07 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 3,3 mg | – |
| Heptadecansäure | 0,1 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 1,3 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0,03 mg | – |
| Decosansäure / Behensäure | 0,01 mg | – |
| Tetracosansäure / Lignocerinsäure | 0,002 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 6,8 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,32 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 4,8 mg | – |
| Eicosensäure | 0,12 mg | – |
| Decosensäure / Erucasäure Omega 9 | 0,01 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 5,3 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0,84 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,34 mg | – |
| Eicosadiensäure Omega 6 | 0,001 mg | – |
| Eicosatriensäure Omega 6 | 0,006 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0,043 mg | – |
| EPA - Eicosapentaensäure Omega 3 | 0,003 mg | – |
| Docosapentaensäure Omega 3 | 0,005 mg | – |
| DHA - Docosahexaensäure Omega 3 | 0,001 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 1,2 mg | – |
| Cholesterin | 77 mg | – |
Zucker
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Laktose | 0,05 mg | – |
| Disaccharide | 0,05 mg | – |
| Stärke | 0,02 g | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 89 µg | 10 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 83 µg | 9 % |
| Retinol | 77 µg | 8 % |
| Beta-Carotin | 74 µg | 4 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,08 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,14 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 4,2 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 9,1 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 1 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 350 µg | 25 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 5 µg | 11 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 11 µg | 3 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 3,6 µg | 90 % |
| Vitamin D | 0,372 µg | 2 % |
| Vitamin E | 1,3 µg | 0 % |
| Vitamin K | 10 µg | 10 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 6 µg | 6 % |
| Vitamin K2 (Menachinon) | 4 µg | – |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,432 g | 9 % |
| Natrium | 173 mg | 6 % |
| Kalium | 333 mg | 8 % |
| Kalzium | 6 mg | 1 % |
| Magnesium | 22 mg | 6 % |
| Phosphor | 171 mg | 24 % |
| Schwefel | 1 mg | 0 % |
| Chlorid | 415 mg | 18 % |
| Eisen | 2,5 µg | 0 % |
| Zink | 5 µg | 0 % |
| Mangan | 30 µg | 1 % |
| Kupfer | 90 µg | 7 % |
| Flurid | 100 μg | 3 % |
| Jod | 5 µg | 3 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 1,3 mg | 0 % |
| Leucin | 2,2 mg | 0 % |
| Lysin | 2,2 mg | 0 % |
| Methionin | 0,668 mg | 0 % |
| Cystein | 0,306 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 1,1 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,888 mg | 0 % |
| Threonin | 1,2 mg | 0 % |
| Valin | 1,5 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,296 mg | 0 % |
| Arginin | 1,6 mg | – |
| Alanin | 1,8 mg | – |
| Histidin | 0,886 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 11,4 mg | – |
| Asparaginsäure | 2,5 mg | – |
| Glutaminsäure | 4,4 mg | – |
| Glycin | 1,6 mg | – |
| Serin | 1,1 mg | – |
| Prolin | 1,3 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 15,5 g | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.