LumilnarFleisch
Rinderkraftbrühe mit Eierstich
Nährwerte pro 100 g · englisch: Beef consomme with diced egg custard. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
18kcal
1,5 gEiweiß
0,3 gKohlenhydrate
1,2 gFett
· Zucker 0,3 g
18kcal
1,5 gEiweiß
0,3 gKohlenhydrate
1,2 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 18 kcal | 1 % |
| Fett | 1,2 g | 2 % |
| Protein | 1,5 g | 3 % |
| Kohlenhydrate | 0,31 g | 0 % |
| Wasser | 95 g | 3 % |
| Zucker | 0,31 g | 1 % |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 8,5 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0,039 g | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,011 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0,093 mg | – |
| Butansäure / Buttersäure | 0,018 mg | – |
| Hexansäure / Capronsäure | 0,01 mg | – |
| Octansäure / Caprylsäure | 0,005 mg | – |
| Decansäure / Caprinsäure | 0,011 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0,013 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0,045 mg | – |
| Pentadecansäure | 0,005 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 0,238 mg | – |
| Heptadecansäure | 0,004 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0,077 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0,001 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 0,427 mg | – |
| Tetradecensäure | 0,003 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,022 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 0,285 mg | – |
| Eicosensäure | 0,002 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 0,324 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0,083 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,005 mg | – |
| Stearidonsäure Omega 3 | 0,001 mg | – |
| Eicosatriensäure Omega 6 | 0,001 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0,009 mg | – |
| Docosapentaensäure Omega 3 | 0,001 mg | – |
| DHA - Docosahexaensäure Omega 3 | 0,004 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,105 mg | – |
| Cholesterin | 25 mg | – |
Zucker
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Glukose | 0,023 mg | – |
| Monosaccharide (1 M) | 0,023 mg | – |
| Saccharose | 0,01 mg | – |
| Laktose | 0,28 mg | – |
| Disaccharide | 0,29 mg | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 22 µg | 2 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 22 µg | 2 % |
| Retinol | 21,6 µg | 2 % |
| Beta-Carotin | 3 µg | 0 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,009 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,041 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 0,2 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 0,5 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,1 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 8 µg | 1 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 1,3 µg | 3 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 4 µg | 1 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 0,3 µg | 8 % |
| Vitamin C | 0,038 µg | 0 % |
| Vitamin D | 0,1 µg | 1 % |
| Vitamin E | 0,1 µg | 0 % |
| Vitamin K | 1 µg | 1 % |
| Vitamin K2 (Menachinon) | 1 µg | – |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,568 g | 11 % |
| Natrium | 227 mg | 8 % |
| Kalium | 31 mg | 1 % |
| Kalzium | 16 mg | 2 % |
| Magnesium | 3 mg | 1 % |
| Phosphor | 28 mg | 4 % |
| Schwefel | 1 mg | 0 % |
| Chlorid | 62 mg | 3 % |
| Eisen | 0,2 µg | 0 % |
| Zink | 0,11 µg | 0 % |
| Jod | 4 µg | 2 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,065 mg | 0 % |
| Leucin | 0,099 mg | 0 % |
| Lysin | 0,079 mg | 0 % |
| Methionin | 0,035 mg | 0 % |
| Cystein | 0,023 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,063 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,048 mg | 0 % |
| Threonin | 0,052 mg | 0 % |
| Valin | 0,079 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,017 mg | 0 % |
| Arginin | 0,061 mg | – |
| Alanin | 0,062 mg | – |
| Histidin | 0,027 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 0,516 mg | – |
| Asparaginsäure | 0,109 mg | – |
| Glutaminsäure | 0,166 mg | – |
| Glycin | 0,036 mg | – |
| Serin | 0,079 mg | – |
| Prolin | 0,06 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 0,644 g | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.