LumilnarFleisch
Rinderkraftbrühe mit Flädle/Frittaten/Suppenpfannkuchen
Nährwerte pro 100 g · englisch: Beef consomme with strips of crepe. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
54kcal
2,1 gEiweiß
5,1 gKohlenhydrate
2,7 gFett
Ballaststoffe 0,4 g · Zucker 0,5 g
54kcal
2,1 gEiweiß
5,1 gKohlenhydrate
2,7 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 54 kcal | 3 % |
| Fett | 2,7 g | 4 % |
| Protein | 2,1 g | 4 % |
| Kohlenhydrate | 5,1 g | 2 % |
| Ballaststoffe | 0,36 g | 1 % |
| Wasser | 88 g | 3 % |
| Zucker | 0,51 g | 1 % |
| Netto-KH | 4,8 g | – |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 2,9 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0,037 g | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,13 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0,38 mg | – |
| Butansäure / Buttersäure | 0,015 mg | – |
| Hexansäure / Capronsäure | 0,008 mg | – |
| Octansäure / Caprylsäure | 0,005 mg | – |
| Decansäure / Caprinsäure | 0,01 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0,013 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0,04 mg | – |
| Pentadecansäure | 0,005 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 0,26 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0,09 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0,01 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 0,46 mg | – |
| Tetradecensäure | 0,004 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,02 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 1,1 mg | – |
| Eicosensäure | 0,02 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 1,1 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0,37 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,13 mg | – |
| Stearidonsäure Omega 3 | 0,001 mg | – |
| Eicosatriensäure Omega 6 | 0 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0,006 mg | – |
| Docosapentaensäure Omega 3 | 0,001 mg | – |
| DHA - Docosahexaensäure Omega 3 | 0,003 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,51 mg | – |
| Cholesterin | 20 mg | – |
Zucker
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Fruktose | 0,002 mg | – |
| Glukose | 0,022 mg | – |
| Monosaccharide (1 M) | 0,024 mg | – |
| Saccharose | 0,02 mg | – |
| Maltose | 0,012 mg | – |
| Laktose | 0,46 mg | – |
| Disaccharide | 0,49 mg | – |
| Stärke | 4,6 g | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 20 µg | 2 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 18 µg | 2 % |
| Retinol | 15,5 µg | 2 % |
| Beta-Carotin | 27 µg | 1 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,016 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,039 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 0,3 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 0,7 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,11 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 11 µg | 1 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 1,4 µg | 3 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 5 µg | 1 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 0,2 µg | 5 % |
| Vitamin C | 0,829 µg | 0 % |
| Vitamin D | 0,1 µg | 1 % |
| Vitamin E | 0,171 µg | 0 % |
| Vitamin K | 5 µg | 5 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 5 µg | 5 % |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,502 g | 10 % |
| Natrium | 201 mg | 7 % |
| Kalium | 46 mg | 1 % |
| Kalzium | 21 mg | 2 % |
| Magnesium | 5 mg | 1 % |
| Phosphor | 32 mg | 5 % |
| Schwefel | 10 mg | 1 % |
| Chlorid | 42 mg | 2 % |
| Eisen | 0,2 µg | 0 % |
| Zink | 0,14 µg | 0 % |
| Mangan | 30 µg | 1 % |
| Kupfer | 10 µg | 1 % |
| Jod | 4 µg | 2 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,083 mg | 0 % |
| Leucin | 0,139 mg | 0 % |
| Lysin | 0,09 mg | 0 % |
| Methionin | 0,042 mg | 0 % |
| Cystein | 0,035 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,09 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,064 mg | 0 % |
| Threonin | 0,066 mg | 0 % |
| Valin | 0,099 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,023 mg | 0 % |
| Arginin | 0,078 mg | – |
| Alanin | 0,074 mg | – |
| Histidin | 0,041 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 0,673 mg | – |
| Asparaginsäure | 0,124 mg | – |
| Glutaminsäure | 0,41 mg | – |
| Glycin | 0,056 mg | – |
| Serin | 0,103 mg | – |
| Prolin | 0,149 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 1,1 g | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.