LumilnarFleisch
Rinderrumpsteak gebraten
Nährwerte pro 100 g · englisch: Beef rump steak fried. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
180kcal
28,7 gEiweiß
0 gKohlenhydrate
7,3 gFett
Ballaststoffe 0 g
180kcal
28,7 gEiweiß
0 gKohlenhydrate
7,3 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 180 kcal | 9 % |
| Fett | 7,3 g | 12 % |
| Protein | 28,7 g | 55 % |
| Kohlenhydrate | 0,02 g | 0 % |
| Ballaststoffe | 0,01 g | 0 % |
| Wasser | 66,8 g | 2 % |
| Netto-KH | 0,01 g | – |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 2,6 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0,098 g | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,16 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0,42 mg | – |
| Decansäure / Caprinsäure | 0,049 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0,049 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0,16 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 1,4 mg | – |
| Heptadecansäure | 0,05 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0,81 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0,01 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 2,6 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,21 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 2,8 mg | – |
| Eicosensäure | 0,11 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 3,1 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0,38 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,16 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0,044 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,58 mg | – |
| Cholesterin | 64,6 mg | – |
Zucker
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Stärke | 0,02 g | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 23 µg | 3 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 19 µg | 2 % |
| Retinol | 15 µg | 2 % |
| Beta-Carotin | 45 µg | 2 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,084 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,192 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 5,2 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 11,4 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,374 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 399 µg | 28 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 6 µg | 13 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 11 µg | 3 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 3 µg | 76 % |
| Vitamin D | 0,373 µg | 2 % |
| Vitamin E | 0,803 µg | 0 % |
| Vitamin K | 5 µg | 5 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 3 µg | 3 % |
| Vitamin K2 (Menachinon) | 2,4 µg | – |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,698 g | 14 % |
| Natrium | 279 mg | 9 % |
| Kalium | 404,3 mg | 10 % |
| Kalzium | 4,7 mg | 0 % |
| Magnesium | 26,2 mg | 7 % |
| Phosphor | 188 mg | 27 % |
| Chlorid | 513 mg | 22 % |
| Eisen | 2,5 µg | 0 % |
| Zink | 5,4 µg | 0 % |
| Mangan | 30 µg | 1 % |
| Kupfer | 110 µg | 9 % |
| Flurid | 100 μg | 3 % |
| Jod | 3 µg | 2 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 1,7 mg | 0 % |
| Leucin | 2,7 mg | 0 % |
| Lysin | 2,8 mg | 0 % |
| Methionin | 0,818 mg | 0 % |
| Cystein | 0,385 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 1,4 mg | 0 % |
| Tyrosin | 1,1 mg | 0 % |
| Threonin | 1,5 mg | 0 % |
| Valin | 1,8 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,371 mg | 0 % |
| Arginin | 2 mg | – |
| Alanin | 2,2 mg | – |
| Histidin | 1,1 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 14 mg | – |
| Asparaginsäure | 3,1 mg | – |
| Glutaminsäure | 5,4 mg | – |
| Glycin | 2 mg | – |
| Serin | 1,4 mg | – |
| Prolin | 1,6 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 19,2 g | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.