LumilnarFleisch
Rindfleisch gekocht, mit Rotweinsauce
Nährwerte pro 100 g · englisch: Beef boiled, with red wine sauce. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
124kcal
14,7 gEiweiß
2,4 gKohlenhydrate
5,9 gFett
Ballaststoffe 0,2 g · Zucker 0,3 g
124kcal
14,7 gEiweiß
2,4 gKohlenhydrate
5,9 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 124 kcal | 6 % |
| Fett | 5,9 g | 9 % |
| Protein | 14,7 g | 28 % |
| Kohlenhydrate | 2,4 g | 1 % |
| Ballaststoffe | 0,2 g | 1 % |
| Wasser | 75 g | 3 % |
| Zucker | 0,3 g | 1 % |
| Netto-KH | 2,2 g | – |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 2,6 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0,066 g | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,21 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0,55 mg | – |
| Decansäure / Caprinsäure | 0,033 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0,033 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0,106 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 1,1 mg | – |
| Heptadecansäure | 0,036 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0,55 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0,01 mg | – |
| Decosansäure / Behensäure | 0,01 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 1,9 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,16 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 2,6 mg | – |
| Eicosensäure | 0,09 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 2,8 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0,52 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,21 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0,029 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,76 mg | – |
| Cholesterin | 40,7 mg | – |
Zucker
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Fruktose | 0,1 mg | – |
| Glukose | 0,12 mg | – |
| Monosaccharide (1 M) | 0,22 mg | – |
| Saccharose | 0,077 mg | – |
| Maltose | 0,006 mg | – |
| Disaccharide | 0,083 mg | – |
| Stärke | 2,1 g | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 5 µg | 1 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 4 µg | 0 % |
| Retinol | 2 µg | 0 % |
| Beta-Carotin | 20 µg | 1 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,044 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,14 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 3,4 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 6,4 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,53 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 116 µg | 8 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 0,05 µg | 0 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 3 µg | 1 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 0,8 µg | 20 % |
| Vitamin C | 0,9 µg | 0 % |
| Vitamin D | 0,23 µg | 1 % |
| Vitamin E | 0,603 µg | 0 % |
| Vitamin K | 8 µg | 8 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 8 µg | 8 % |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,378 g | 8 % |
| Natrium | 151 mg | 5 % |
| Kalium | 234 mg | 6 % |
| Kalzium | 8 mg | 1 % |
| Magnesium | 16 mg | 5 % |
| Phosphor | 126 mg | 18 % |
| Schwefel | 4 mg | 1 % |
| Chlorid | 29 mg | 1 % |
| Eisen | 1,7 µg | 0 % |
| Zink | 3,8 µg | 0 % |
| Mangan | 30 µg | 1 % |
| Kupfer | 60 µg | 5 % |
| Flurid | 15 μg | 0 % |
| Jod | 2 µg | 1 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,82 mg | 0 % |
| Leucin | 1,4 mg | 0 % |
| Lysin | 1,4 mg | 0 % |
| Methionin | 0,411 mg | 0 % |
| Cystein | 0,191 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,68 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,55 mg | 0 % |
| Threonin | 0,75 mg | 0 % |
| Valin | 0,9 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,18 mg | 0 % |
| Arginin | 0,99 mg | – |
| Alanin | 1,1 mg | – |
| Histidin | 0,55 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 7 mg | – |
| Asparaginsäure | 1,5 mg | – |
| Glutaminsäure | 2,8 mg | – |
| Glycin | 1 mg | – |
| Serin | 0,7 mg | – |
| Prolin | 0,83 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 9,7 g | – |
Zuckeralkohole
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Sorbit | 0,001 mg | – |
| Summe Zuckeralkohole | 0,001 mg | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.