LumilnarFleisch
Roter Presskopf
Nährwerte pro 100 g · englisch: Red brawn. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
224kcal
18,9 gEiweiß
0,3 gKohlenhydrate
16,4 gFett
Ballaststoffe 0,1 g · Zucker 0,2 g
224kcal
18,9 gEiweiß
0,3 gKohlenhydrate
16,4 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 224 kcal | 11 % |
| Fett | 16,4 g | 26 % |
| Protein | 18,9 g | 36 % |
| Kohlenhydrate | 0,32 g | 0 % |
| Ballaststoffe | 0,1 g | 0 % |
| Wasser | 62,4 g | 2 % |
| Zucker | 0,2 g | 0 % |
| Netto-KH | 0,22 g | – |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 12,1 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0,011 g | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,124 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 1,5 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0,011 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0,18 mg | – |
| Pentadecansäure | 0,006 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 3,4 mg | – |
| Heptadecansäure | 0,036 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 2,2 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0,028 mg | – |
| Tetracosansäure / Lignocerinsäure | 0,006 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 5,8 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,369 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 5,5 mg | – |
| Eicosensäure | 0,03 mg | – |
| Decosensäure / Erucasäure Omega 9 | 0,002 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 6,3 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 1,4 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,099 mg | – |
| Stearidonsäure Omega 3 | 0,003 mg | – |
| Eicosadiensäure Omega 6 | 0,065 mg | – |
| Eicosatriensäure Omega 6 | 0,036 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0,039 mg | – |
| EPA - Eicosapentaensäure Omega 3 | 0,006 mg | – |
| Docosapentaensäure Omega 3 | 0,012 mg | – |
| DHA - Docosahexaensäure Omega 3 | 0,004 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 1,6 mg | – |
| Cholesterin | 73 mg | – |
Zucker
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Fruktose | 0,06 mg | – |
| Glukose | 0,09 mg | – |
| Monosaccharide (1 M) | 0,15 mg | – |
| Saccharose | 0,05 mg | – |
| Maltose | 0,001 mg | – |
| Disaccharide | 0,051 mg | – |
| Stärke | 0,12 g | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 12 µg | 1 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 12 µg | 1 % |
| Retinol | 12 µg | 1 % |
| Beta-Carotin | 2 µg | 0 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,06 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,11 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 2,5 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 5,2 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,13 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 84 µg | 6 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 1 µg | 0 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 0,2 µg | 5 % |
| Vitamin C | 0,29 µg | 0 % |
| Vitamin D | 0,28 µg | 1 % |
| Vitamin E | 0,654 µg | 0 % |
| Vitamin K | 3,4 µg | 3 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 0,7 µg | 1 % |
| Vitamin K2 (Menachinon) | 2,7 µg | – |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 2 g | 40 % |
| Natrium | 800 mg | 27 % |
| Kalium | 115 mg | 3 % |
| Kalzium | 7 mg | 1 % |
| Magnesium | 8 mg | 2 % |
| Phosphor | 60 mg | 9 % |
| Chlorid | 1.200 mg | 52 % |
| Eisen | 3,7 µg | 0 % |
| Zink | 1,2 µg | 0 % |
| Mangan | 30 µg | 1 % |
| Kupfer | 82 µg | 7 % |
| Flurid | 4 μg | 0 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,734 mg | 0 % |
| Leucin | 1,4 mg | 0 % |
| Lysin | 1,5 mg | 0 % |
| Methionin | 0,504 mg | 0 % |
| Cystein | 0,175 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,759 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,591 mg | 0 % |
| Threonin | 0,842 mg | 0 % |
| Valin | 0,959 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,164 mg | 0 % |
| Arginin | 1,5 mg | – |
| Alanin | 1,2 mg | – |
| Histidin | 0,689 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 7,6 mg | – |
| Asparaginsäure | 1,5 mg | – |
| Glutaminsäure | 2,6 mg | – |
| Glycin | 1,6 mg | – |
| Serin | 0,757 mg | – |
| Prolin | 1,3 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 11,2 g | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.