LumilnarMeat
Red brawn
Nutrients per 100 g · German: Roter Presskopf. Source: German Federal Food Code (BLS).
224kcal
18.9 gProtein
0.3 gCarbs
16.4 gFat
Fibre 0.1 g · Sugar 0.2 g
224kcal
18.9 gProtein
0.3 gCarbs
16.4 gFat
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Macronutrients
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Calories | 224 kcal | 11 % |
| Fat | 16.4 g | 26 % |
| Protein | 18.9 g | 36 % |
| Carbohydrates | 0.32 g | 0 % |
| Fiber | 0.1 g | 0 % |
| Water | 62.4 g | 2 % |
| Sugar | 0.2 g | 0 % |
| Net Carbs | 0.22 g | – |
Fats
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 12.1 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0.011 g | – |
Fatty acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0.124 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 1.5 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0.011 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0.18 mg | – |
| Pentadecansäure | 0.006 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 3.4 mg | – |
| Heptadecansäure | 0.036 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 2.2 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0.028 mg | – |
| Tetracosansäure / Lignocerinsäure | 0.006 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 5.8 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0.369 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 5.5 mg | – |
| Eicosensäure | 0.03 mg | – |
| Decosensäure / Erucasäure Omega 9 | 0.002 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 6.3 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 1.4 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0.099 mg | – |
| Stearidonsäure Omega 3 | 0.003 mg | – |
| Eicosadiensäure Omega 6 | 0.065 mg | – |
| Eicosatriensäure Omega 6 | 0.036 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0.039 mg | – |
| EPA - Eicosapentaensäure Omega 3 | 0.006 mg | – |
| Docosapentaensäure Omega 3 | 0.012 mg | – |
| DHA - Docosahexaensäure Omega 3 | 0.004 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 1.6 mg | – |
| Cholesterin | 73 mg | – |
Sugars
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Fructose | 0.06 mg | – |
| Glucose | 0.09 mg | – |
| Monosaccharides | 0.15 mg | – |
| Sucrose | 0.05 mg | – |
| Maltose | 0.001 mg | – |
| Disaccharide | 0.051 mg | – |
| Starch | 0.12 g | – |
Vitamins
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Vitamin A (Retinolequivalent) | 12 µg | 1 % |
| Vitamin A (Retinolactivitysequivalent) | 12 µg | 1 % |
| Retinol | 12 µg | 1 % |
| Beta-Carotin | 2 µg | 0 % |
| Vitamin B1 Thiamine | 0.06 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0.11 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacine) | 2.5 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinequivalent | 5.2 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (pantothenic acid) | 0.13 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxine) | 84 µg | 6 % |
| Vitamin B9 (Folic Acid) | 1 µg | 0 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 0.2 µg | 5 % |
| Vitamin C | 0.29 µg | 0 % |
| Vitamin D | 0.28 µg | 1 % |
| Vitamin E | 0.654 µg | 0 % |
| Vitamin K | 3.4 µg | 3 % |
| Vitamin K1 (Phylloquinone) | 0.7 µg | 1 % |
| Vitamin K2 (Menaquinone) | 2.7 µg | – |
Minerals & trace elements
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Salt | 2 g | 40 % |
| Sodium | 800 mg | 27 % |
| Potassium | 115 mg | 3 % |
| Calcium | 7 mg | 1 % |
| Magnesium | 8 mg | 2 % |
| Phosphorus | 60 mg | 9 % |
| Chloride | 1,200 mg | 52 % |
| Iron | 3.7 µg | 0 % |
| Zinc | 1.2 µg | 0 % |
| Manganese | 30 µg | 1 % |
| Copper | 82 µg | 7 % |
| Fluroride | 4 μg | 0 % |
Amino acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0.734 mg | 0 % |
| Leucin | 1.4 mg | 0 % |
| Lysin | 1.5 mg | 0 % |
| Methionin | 0.504 mg | 0 % |
| Cystein | 0.175 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0.759 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0.591 mg | 0 % |
| Threonin | 0.842 mg | 0 % |
| Valin | 0.959 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0.164 mg | 0 % |
| Arginin | 1.5 mg | – |
| Alanin | 1.2 mg | – |
| Histidin | 0.689 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 7.6 mg | – |
| Asparaginsäure | 1.5 mg | – |
| Glutaminsäure | 2.6 mg | – |
| Glycin | 1.6 mg | – |
| Serin | 0.757 mg | – |
| Prolin | 1.3 mg | – |
Amino acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 11.2 g | – |
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Reference values for “% daily value” are guide values for adults. Nutrients per the German Federal Food Code; preparation and variety change the values.