LumilnarFleisch
Salami Ia, fettreduziert
Nährwerte pro 100 g · englisch: Salami high quality, reduced-fat. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
252kcal
25,5 gEiweiß
0,2 gKohlenhydrate
16,5 gFett
Ballaststoffe 0,1 g
252kcal
25,5 gEiweiß
0,2 gKohlenhydrate
16,5 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 252 kcal | 13 % |
| Fett | 16,5 g | 26 % |
| Protein | 25,5 g | 49 % |
| Kohlenhydrate | 0,23 g | 0 % |
| Ballaststoffe | 0,13 g | 0 % |
| Wasser | 52,6 g | 2 % |
| Netto-KH | 0,1 g | – |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 12,7 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0,011 g | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,12 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 1,5 mg | – |
| Decansäure / Caprinsäure | 0,001 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0,01 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0,3 mg | – |
| Pentadecansäure | 0,02 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 3,8 mg | – |
| Heptadecansäure | 0,1 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 2,1 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0,01 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 6,4 mg | – |
| Tetradecensäure | 0,036 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,44 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 6,3 mg | – |
| Eicosensäure | 0,11 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 7,2 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 1,4 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,11 mg | – |
| Eicosatriensäure Omega 6 | 0,06 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0,02 mg | – |
| Docosapentaensäure Omega 3 | 0,01 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 1,7 mg | – |
| Cholesterin | 75 mg | – |
Zucker
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Stärke | 0,23 g | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 12 µg | 1 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 11 µg | 1 % |
| Retinol | 11 µg | 1 % |
| Beta-Carotin | 3 µg | 0 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,612 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,209 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 12,1 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 17,6 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,43 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 578 µg | 41 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 2 µg | 4 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 2 µg | 1 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 2,2 µg | 55 % |
| Vitamin D | 0,37 µg | 2 % |
| Vitamin E | 0,93 µg | 0 % |
| Vitamin K | 17,6 µg | 18 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 1,7 µg | 2 % |
| Vitamin K2 (Menachinon) | 15,9 µg | – |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 3,8 g | 76 % |
| Natrium | 1.500 mg | 50 % |
| Kalium | 460 mg | 12 % |
| Kalzium | 16,9 mg | 2 % |
| Magnesium | 28,8 mg | 8 % |
| Phosphor | 234 mg | 33 % |
| Schwefel | 1 mg | 0 % |
| Chlorid | 2.200 mg | 96 % |
| Eisen | 1,6 µg | 0 % |
| Zink | 3,4 µg | 0 % |
| Mangan | 43 µg | 1 % |
| Kupfer | 83 µg | 7 % |
| Flurid | 1 μg | 0 % |
| Jod | 2,8 µg | 1 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 1,5 mg | 0 % |
| Leucin | 2,5 mg | 0 % |
| Lysin | 2,1 mg | 0 % |
| Methionin | 1,1 mg | 0 % |
| Cystein | 0,396 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 1,9 mg | 1 % |
| Tyrosin | 1,2 mg | 0 % |
| Threonin | 1,4 mg | 0 % |
| Valin | 1,6 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,331 mg | 0 % |
| Arginin | 2,5 mg | – |
| Alanin | 1,8 mg | – |
| Histidin | 1,2 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 13,6 mg | – |
| Asparaginsäure | 2,7 mg | – |
| Glutaminsäure | 4,8 mg | – |
| Glycin | 1,7 mg | – |
| Serin | 1,4 mg | – |
| Prolin | 1,4 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 17,9 g | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.