LumilnarFleisch
Saures Rinderlebergeschnetzeltes mit Sauce
Nährwerte pro 100 g · englisch: Beef liver ragout sour with sauce. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
166kcal
14,6 gEiweiß
5,8 gKohlenhydrate
9,3 gFett
Ballaststoffe 0,2 g · Zucker 0,3 g
166kcal
14,6 gEiweiß
5,8 gKohlenhydrate
9,3 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 166 kcal | 8 % |
| Fett | 9,3 g | 15 % |
| Protein | 14,6 g | 28 % |
| Kohlenhydrate | 5,8 g | 2 % |
| Ballaststoffe | 0,2 g | 1 % |
| Wasser | 67 g | 2 % |
| Zucker | 0,32 g | 1 % |
| Netto-KH | 5,6 g | – |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 2,5 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0,001 g | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,58 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 1,5 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0,001 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0,02 mg | – |
| Pentadecansäure | 0,002 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 0,8 mg | – |
| Heptadecansäure | 0,02 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0,64 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0,04 mg | – |
| Decosansäure / Behensäure | 0,02 mg | – |
| Tetracosansäure / Lignocerinsäure | 0,02 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 1,6 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,05 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 3,9 mg | – |
| Eicosensäure | 0,08 mg | – |
| Decosensäure / Erucasäure Omega 9 | 0,02 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 4,1 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 1,4 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,52 mg | – |
| Stearidonsäure Omega 3 | 0,001 mg | – |
| Eicosadiensäure Omega 6 | 0,004 mg | – |
| Eicosatriensäure Omega 6 | 0,009 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0,018 mg | – |
| EPA - Eicosapentaensäure Omega 3 | 0,01 mg | – |
| Docosapentaensäure Omega 3 | 0,051 mg | – |
| DHA - Docosahexaensäure Omega 3 | 0,001 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 2,1 mg | – |
| Cholesterin | 186 mg | – |
Zucker
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Fruktose | 0,09 mg | – |
| Glukose | 0,13 mg | – |
| Monosaccharide (1 M) | 0,22 mg | – |
| Saccharose | 0,09 mg | – |
| Maltose | 0,006 mg | – |
| Disaccharide | 0,096 mg | – |
| Stärke | 5,5 g | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 12.707 µg | 1412 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 12.660 µg | 1407 % |
| Retinol | 12.613 µg | 1261 % |
| Beta-Carotin | 564 µg | 28 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,18 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 2,2 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 9,6 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 13,4 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 4,7 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 527 µg | 38 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 64 µg | 142 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 100 µg | 25 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 40 µg | 1000 % |
| Vitamin C | 19,4 µg | 0 % |
| Vitamin D | 1,2 µg | 6 % |
| Vitamin E | 1 µg | 0 % |
| Vitamin K | 17 µg | 17 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 17 µg | 17 % |
| Vitamin K2 (Menachinon) | 0,08 µg | – |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,8 g | 16 % |
| Natrium | 300 mg | 10 % |
| Kalium | 266 mg | 7 % |
| Kalzium | 7 mg | 1 % |
| Magnesium | 17 mg | 5 % |
| Phosphor | 259 mg | 37 % |
| Schwefel | 3 mg | 0 % |
| Chlorid | 300 mg | 13 % |
| Eisen | 5 µg | 0 % |
| Zink | 2,9 µg | 0 % |
| Mangan | 210 µg | 6 % |
| Kupfer | 3.900 µg | 312 % |
| Flurid | 100 μg | 3 % |
| Jod | 10 µg | 5 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,85 mg | 0 % |
| Leucin | 1,5 mg | 0 % |
| Lysin | 1,3 mg | 0 % |
| Methionin | 0,446 mg | 0 % |
| Cystein | 0,211 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,87 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,58 mg | 0 % |
| Threonin | 0,75 mg | 0 % |
| Valin | 1,1 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,23 mg | 0 % |
| Arginin | 0,99 mg | – |
| Alanin | 1,1 mg | – |
| Histidin | 0,5 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 7,5 mg | – |
| Asparaginsäure | 1,6 mg | – |
| Glutaminsäure | 2,3 mg | – |
| Glycin | 1,1 mg | – |
| Serin | 0,83 mg | – |
| Prolin | 0,94 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 9,6 g | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.