LumilnarMeat
Beef liver ragout sour with sauce
Nutrients per 100 g · German: Saures Rinderlebergeschnetzeltes mit Sauce. Source: German Federal Food Code (BLS).
166kcal
14.6 gProtein
5.8 gCarbs
9.3 gFat
Fibre 0.2 g · Sugar 0.3 g
166kcal
14.6 gProtein
5.8 gCarbs
9.3 gFat
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Macronutrients
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Calories | 166 kcal | 8 % |
| Fat | 9.3 g | 15 % |
| Protein | 14.6 g | 28 % |
| Carbohydrates | 5.8 g | 2 % |
| Fiber | 0.2 g | 1 % |
| Water | 67 g | 2 % |
| Sugar | 0.32 g | 1 % |
| Net Carbs | 5.6 g | – |
Fats
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 2.5 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0.001 g | – |
Fatty acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0.58 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 1.5 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0.001 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0.02 mg | – |
| Pentadecansäure | 0.002 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 0.8 mg | – |
| Heptadecansäure | 0.02 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0.64 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0.04 mg | – |
| Decosansäure / Behensäure | 0.02 mg | – |
| Tetracosansäure / Lignocerinsäure | 0.02 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 1.6 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0.05 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 3.9 mg | – |
| Eicosensäure | 0.08 mg | – |
| Decosensäure / Erucasäure Omega 9 | 0.02 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 4.1 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 1.4 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0.52 mg | – |
| Stearidonsäure Omega 3 | 0.001 mg | – |
| Eicosadiensäure Omega 6 | 0.004 mg | – |
| Eicosatriensäure Omega 6 | 0.009 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0.018 mg | – |
| EPA - Eicosapentaensäure Omega 3 | 0.01 mg | – |
| Docosapentaensäure Omega 3 | 0.051 mg | – |
| DHA - Docosahexaensäure Omega 3 | 0.001 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 2.1 mg | – |
| Cholesterin | 186 mg | – |
Sugars
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Fructose | 0.09 mg | – |
| Glucose | 0.13 mg | – |
| Monosaccharides | 0.22 mg | – |
| Sucrose | 0.09 mg | – |
| Maltose | 0.006 mg | – |
| Disaccharide | 0.096 mg | – |
| Starch | 5.5 g | – |
Vitamins
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Vitamin A (Retinolequivalent) | 12,707 µg | 1412 % |
| Vitamin A (Retinolactivitysequivalent) | 12,660 µg | 1407 % |
| Retinol | 12,613 µg | 1261 % |
| Beta-Carotin | 564 µg | 28 % |
| Vitamin B1 Thiamine | 0.18 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 2.2 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacine) | 9.6 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinequivalent | 13.4 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (pantothenic acid) | 4.7 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxine) | 527 µg | 38 % |
| Vitamin B7 (Biotine) | 64 µg | 142 % |
| Vitamin B9 (Folic Acid) | 100 µg | 25 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 40 µg | 1000 % |
| Vitamin C | 19.4 µg | 0 % |
| Vitamin D | 1.2 µg | 6 % |
| Vitamin E | 1 µg | 0 % |
| Vitamin K | 17 µg | 17 % |
| Vitamin K1 (Phylloquinone) | 17 µg | 17 % |
| Vitamin K2 (Menaquinone) | 0.08 µg | – |
Minerals & trace elements
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Salt | 0.8 g | 16 % |
| Sodium | 300 mg | 10 % |
| Potassium | 266 mg | 7 % |
| Calcium | 7 mg | 1 % |
| Magnesium | 17 mg | 5 % |
| Phosphorus | 259 mg | 37 % |
| Sulfur | 3 mg | 0 % |
| Chloride | 300 mg | 13 % |
| Iron | 5 µg | 0 % |
| Zinc | 2.9 µg | 0 % |
| Manganese | 210 µg | 6 % |
| Copper | 3,900 µg | 312 % |
| Fluroride | 100 μg | 3 % |
| Iodine | 10 µg | 5 % |
Amino acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0.85 mg | 0 % |
| Leucin | 1.5 mg | 0 % |
| Lysin | 1.3 mg | 0 % |
| Methionin | 0.446 mg | 0 % |
| Cystein | 0.211 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0.87 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0.58 mg | 0 % |
| Threonin | 0.75 mg | 0 % |
| Valin | 1.1 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0.23 mg | 0 % |
| Arginin | 0.99 mg | – |
| Alanin | 1.1 mg | – |
| Histidin | 0.5 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 7.5 mg | – |
| Asparaginsäure | 1.6 mg | – |
| Glutaminsäure | 2.3 mg | – |
| Glycin | 1.1 mg | – |
| Serin | 0.83 mg | – |
| Prolin | 0.94 mg | – |
Amino acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 9.6 g | – |
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Reference values for “% daily value” are guide values for adults. Nutrients per the German Federal Food Code; preparation and variety change the values.