LumilnarFleisch
Schaf Brust, mittelfett, geschmort ohne Fett
Nährwerte pro 100 g · englisch: Sheep breast, medium fat, braised without fat. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
242kcal
29,1 gEiweiß
– gKohlenhydrate
14 gFett
242kcal
29,1 gEiweiß
– gKohlenhydrate
14 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 242 kcal | 12 % |
| Fett | 14 g | 22 % |
| Protein | 29,1 g | 56 % |
| Wasser | 53,7 g | 2 % |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Mittelkettige Fettsäuren | 0,12 g | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0,12 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0,75 mg | – |
| Pentadecansäure | 0,12 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 2,9 mg | – |
| Heptadecansäure | 0,25 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 2,4 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 6,5 mg | – |
| Cholesterin | 118,8 mg | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 11 µg | 1 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 11 µg | 1 % |
| Retinol | 11 µg | 1 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,06 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,16 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 4,3 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 4,4 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,7 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 130 µg | 9 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 1,1 µg | 2 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 7 µg | 2 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 1,9 µg | 48 % |
| Vitamin D | 0,5 µg | 3 % |
| Vitamin E | 0,875 µg | 0 % |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,202 g | 4 % |
| Natrium | 81 mg | 3 % |
| Kalium | 249 mg | 6 % |
| Kalzium | 10 mg | 1 % |
| Magnesium | 20 mg | 6 % |
| Phosphor | 212 mg | 30 % |
| Chlorid | 141 mg | 6 % |
| Eisen | 1,9 µg | 0 % |
| Zink | 5,5 µg | 0 % |
| Mangan | 20 µg | 1 % |
| Kupfer | 130 µg | 10 % |
| Jod | 7 µg | 4 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 1,8 mg | 0 % |
| Leucin | 2,5 mg | 0 % |
| Lysin | 2,8 mg | 0 % |
| Methionin | 0,7 mg | 0 % |
| Cystein | 0,4 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 1,3 mg | 0 % |
| Tyrosin | 1,2 mg | 0 % |
| Threonin | 1,5 mg | 0 % |
| Valin | 1,6 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,005 mg | 0 % |
| Arginin | 2,1 mg | – |
| Alanin | 2,1 mg | – |
| Histidin | 0,9 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 13,1 mg | – |
| Asparaginsäure | 3,1 mg | – |
| Glutaminsäure | 6,1 mg | – |
| Glycin | 2,1 mg | – |
| Serin | 1,5 mg | – |
| Prolin | 1,5 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 20,1 g | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.