LumilnarFleisch
Schaf Bug/Schulter, mager, gekocht
Nährwerte pro 100 g · englisch: Sheep shoulder, lean, boiled. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
206kcal
31,2 gEiweiß
– gKohlenhydrate
9 gFett
206kcal
31,2 gEiweiß
– gKohlenhydrate
9 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 206 kcal | 10 % |
| Fett | 9 g | 14 % |
| Protein | 31,2 g | 60 % |
| Wasser | 60,1 g | 2 % |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Mittelkettige Fettsäuren | 0,04 g | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Decansäure / Caprinsäure | 0,01 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0,03 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0,24 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 1,8 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 1,1 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 3,1 mg | – |
| Cholesterin | 107 mg | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 3 µg | 0 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 3 µg | 0 % |
| Retinol | 3 µg | 0 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,08 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,2 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 4,5 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 10 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,47 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 110 µg | 8 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 12 µg | 3 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 2,8 µg | 70 % |
| Vitamin D | 0,3 µg | 2 % |
| Vitamin E | 0,29 µg | 0 % |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,175 g | 3 % |
| Natrium | 70 mg | 2 % |
| Kalium | 251 mg | 6 % |
| Kalzium | 20 mg | 2 % |
| Magnesium | 26 mg | 7 % |
| Phosphor | 245 mg | 35 % |
| Eisen | 2,8 µg | 0 % |
| Zink | 8 µg | 0 % |
| Mangan | 40 µg | 1 % |
| Kupfer | 173 µg | 14 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 1,5 mg | 0 % |
| Leucin | 2,5 mg | 0 % |
| Lysin | 2,8 mg | 0 % |
| Methionin | 0,808 mg | 0 % |
| Cystein | 0,32 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 1,3 mg | 0 % |
| Tyrosin | 1,2 mg | 0 % |
| Threonin | 1,4 mg | 0 % |
| Valin | 1,7 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,329 mg | 0 % |
| Arginin | 2 mg | – |
| Alanin | 1,9 mg | – |
| Histidin | 0,95 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 13,3 mg | – |
| Asparaginsäure | 2,8 mg | – |
| Glutaminsäure | 4,6 mg | – |
| Glycin | 1,6 mg | – |
| Serin | 1,2 mg | – |
| Prolin | 1,4 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 17 g | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.