LumilnarFleisch
Schaf Fettgewebe, intermuskulär roh
Nährwerte pro 100 g · englisch: Sheep fatty tissue, intermuscular, raw. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
637kcal
5,1 gEiweiß
– gKohlenhydrate
68,5 gFett
637kcal
5,1 gEiweiß
– gKohlenhydrate
68,5 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 637 kcal | 32 % |
| Fett | 68,5 g | 109 % |
| Protein | 5,1 g | 10 % |
| Wasser | 25,8 g | 1 % |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 0,776 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0,155 g | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,696 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0,54 mg | – |
| Decansäure / Caprinsäure | 0,08 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0,075 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 1,4 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 11 mg | – |
| Heptadecansäure | 1,3 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 16,7 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0,074 mg | – |
| Decosansäure / Behensäure | 0,171 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 31 mg | – |
| Tetradecensäure | 0,023 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,446 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 14,7 mg | – |
| Eicosensäure | 0,021 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 15,2 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0,54 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,644 mg | – |
| Docosapentaensäure Omega 3 | 0,052 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 2,3 mg | – |
| Cholesterin | 75 mg | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 46 µg | 5 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 46 µg | 5 % |
| Retinol | 46 µg | 5 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,094 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,034 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 1,1 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 2 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,149 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 52 µg | 4 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 0,37 µg | 1 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 0,43 µg | 0 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 0,45 µg | 11 % |
| Vitamin D | 0,3 µg | 2 % |
| Vitamin E | 1 µg | 0 % |
| Vitamin K | 1,2 µg | 1 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 0,05 µg | 0 % |
| Vitamin K2 (Menachinon) | 1,2 µg | – |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,085 g | 2 % |
| Natrium | 34 mg | 1 % |
| Kalium | 119 mg | 3 % |
| Kalzium | 5 mg | 1 % |
| Magnesium | 6 mg | 2 % |
| Phosphor | 61 mg | 9 % |
| Eisen | 0,72 µg | 0 % |
| Zink | 0,87 µg | 0 % |
| Mangan | 2 µg | 0 % |
| Kupfer | 23 µg | 2 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,207 mg | 0 % |
| Leucin | 0,358 mg | 0 % |
| Lysin | 0,404 mg | 0 % |
| Methionin | 0,151 mg | 0 % |
| Cystein | 0,061 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,182 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,16 mg | 0 % |
| Threonin | 0,221 mg | 0 % |
| Valin | 0,236 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,051 mg | 0 % |
| Arginin | 0,312 mg | – |
| Alanin | 0,23 mg | – |
| Histidin | 0,098 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 1,9 mg | – |
| Glutaminsäure | 0,647 mg | – |
| Glycin | 0,198 mg | – |
| Serin | 0,158 mg | – |
| Prolin | 0,148 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 1,9 g | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.