LumilnarFleisch
Schaf Fleisch, fett- und sehnenarm, roh
Nährwerte pro 100 g · englisch: Sheep meat, low in fat and tendons, raw. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
125kcal
20 gEiweiß
– gKohlenhydrate
5 gFett
125kcal
20 gEiweiß
– gKohlenhydrate
5 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 125 kcal | 6 % |
| Fett | 5 g | 8 % |
| Protein | 20 g | 38 % |
| Wasser | 73,8 g | 2 % |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 1,7 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0,021 g | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,047 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0,08 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0,021 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0,2 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 1 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 1 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0,002 mg | – |
| Decosansäure / Behensäure | 0,004 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 2 mg | – |
| Tetradecensäure | 0,001 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,104 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 1,6 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 1,7 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0,08 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,046 mg | – |
| Docosapentaensäure Omega 3 | 0,001 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,16 mg | – |
| Cholesterin | 65 mg | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 3 µg | 0 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 3 µg | 0 % |
| Retinol | 3 µg | 0 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,178 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,245 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 5,7 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 10,4 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,535 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 173 µg | 12 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 0,01 µg | 0 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 3 µg | 1 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 1,1 µg | 28 % |
| Vitamin E | 0,44 µg | 0 % |
| Vitamin K | 0,03 µg | 0 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 0,001 µg | 0 % |
| Vitamin K2 (Menachinon) | 0,03 µg | – |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,23 g | 5 % |
| Natrium | 92 mg | 3 % |
| Kalium | 285 mg | 7 % |
| Kalzium | 12 mg | 1 % |
| Magnesium | 19 mg | 5 % |
| Phosphor | 159 mg | 23 % |
| Eisen | 1,8 µg | 0 % |
| Zink | 2,3 µg | 0 % |
| Mangan | 13 µg | 0 % |
| Kupfer | 88 µg | 7 % |
| Flurid | 20 μg | 1 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 1,2 mg | 0 % |
| Leucin | 1,8 mg | 0 % |
| Lysin | 2 mg | 0 % |
| Methionin | 0,55 mg | 0 % |
| Cystein | 0,284 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,902 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,75 mg | 0 % |
| Threonin | 1,1 mg | 0 % |
| Valin | 1,2 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,284 mg | 0 % |
| Arginin | 1,4 mg | – |
| Alanin | 1,4 mg | – |
| Histidin | 0,617 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 9,5 mg | – |
| Asparaginsäure | 2,1 mg | – |
| Glutaminsäure | 4,2 mg | – |
| Glycin | 1,4 mg | – |
| Serin | 1 mg | – |
| Prolin | 0,998 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 13,6 g | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.