LumilnarFleisch
Schaf Fleisch, grob entsehnt, roh
Nährwerte pro 100 g · englisch: Sheep meat, tendons coarsly removed, raw. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
181kcal
18,4 gEiweiß
– gKohlenhydrate
11,9 gFett
181kcal
18,4 gEiweiß
– gKohlenhydrate
11,9 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 181 kcal | 9 % |
| Fett | 11,9 g | 19 % |
| Protein | 18,4 g | 35 % |
| Wasser | 68,6 g | 2 % |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 1,1 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0,037 g | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,118 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0,13 mg | – |
| Decansäure / Caprinsäure | 0,01 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0,027 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0,32 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 2 mg | – |
| Heptadecansäure | 0,2 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 2,7 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0,01 mg | – |
| Decosansäure / Behensäure | 0,022 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 5 mg | – |
| Tetradecensäure | 0,003 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,141 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 3 mg | – |
| Eicosensäure | 0,003 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 3,1 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0,13 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,111 mg | – |
| Docosapentaensäure Omega 3 | 0,007 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,39 mg | – |
| Cholesterin | 66 mg | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 8 µg | 1 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 8 µg | 1 % |
| Retinol | 8 µg | 1 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,169 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,222 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 5,2 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 9,5 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,494 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 160 µg | 11 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 0,05 µg | 0 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 3 µg | 1 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 1 µg | 26 % |
| Vitamin E | 0,5 µg | 0 % |
| Vitamin K | 0,16 µg | 0 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 0,006 µg | 0 % |
| Vitamin K2 (Menachinon) | 0,15 µg | – |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,215 g | 4 % |
| Natrium | 86 mg | 3 % |
| Kalium | 267 mg | 7 % |
| Kalzium | 11 mg | 1 % |
| Magnesium | 17 mg | 5 % |
| Phosphor | 149 mg | 21 % |
| Eisen | 1,7 µg | 0 % |
| Zink | 2,1 µg | 0 % |
| Mangan | 12 µg | 0 % |
| Kupfer | 81 µg | 6 % |
| Flurid | 17 μg | 0 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 1,1 mg | 0 % |
| Leucin | 1,6 mg | 0 % |
| Lysin | 1,8 mg | 0 % |
| Methionin | 0,507 mg | 0 % |
| Cystein | 0,26 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,824 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,69 mg | 0 % |
| Threonin | 0,977 mg | 0 % |
| Valin | 1,1 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,259 mg | 0 % |
| Arginin | 1,3 mg | – |
| Alanin | 1,3 mg | – |
| Histidin | 0,561 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 8,7 mg | – |
| Asparaginsäure | 1,9 mg | – |
| Glutaminsäure | 3,8 mg | – |
| Glycin | 1,3 mg | – |
| Serin | 0,925 mg | – |
| Prolin | 0,907 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 12,3 g | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.