LumilnarFleisch
Schaf Gulasch (Bug, fett) geschmort ohne Fett
Nährwerte pro 100 g · englisch: Sheep goulash (shoulder, fat) braised without fat. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
372kcal
24,8 gEiweiß
– gKohlenhydrate
30,3 gFett
372kcal
24,8 gEiweiß
– gKohlenhydrate
30,3 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 372 kcal | 19 % |
| Fett | 30,3 g | 48 % |
| Protein | 24,8 g | 48 % |
| Wasser | 47,4 g | 2 % |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 1,7 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0,1 g | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,4 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0,7 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0,1 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 1,5 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 7 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 5,2 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 13,8 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,8 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 11 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 11,8 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0,7 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,4 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 1,1 mg | – |
| Cholesterin | 97 mg | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 2 µg | 0 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 2 µg | 0 % |
| Retinol | 2 µg | 0 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,085 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,187 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 3,8 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 8,8 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,538 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 110 µg | 8 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 12 µg | 3 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 2,5 µg | 63 % |
| Vitamin C | 1,2 µg | 0 % |
| Vitamin D | 0,2 µg | 1 % |
| Vitamin E | 0,521 µg | 0 % |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,22 g | 4 % |
| Natrium | 88 mg | 3 % |
| Kalium | 208 mg | 5 % |
| Kalzium | 10 mg | 1 % |
| Magnesium | 15,8 mg | 5 % |
| Phosphor | 172 mg | 25 % |
| Eisen | 3 µg | 0 % |
| Zink | 5,3 µg | 0 % |
| Mangan | 15,2 µg | 0 % |
| Kupfer | 136,7 µg | 11 % |
| Jod | 2,6 µg | 1 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 1,4 mg | 0 % |
| Leucin | 2,2 mg | 0 % |
| Lysin | 2,4 mg | 0 % |
| Methionin | 0,7 mg | 0 % |
| Cystein | 0,3 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 1,2 mg | 0 % |
| Tyrosin | 1 mg | 0 % |
| Threonin | 1,3 mg | 0 % |
| Valin | 1,4 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,3 mg | 0 % |
| Arginin | 1,7 mg | – |
| Alanin | 1,7 mg | – |
| Histidin | 0,7 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 11,6 mg | – |
| Asparaginsäure | 2,6 mg | – |
| Glutaminsäure | 5,2 mg | – |
| Glycin | 1,7 mg | – |
| Serin | 1,3 mg | – |
| Prolin | 1,3 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 16,8 g | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.