LumilnarFleisch
Schaf Hals/Kamm/Nacken, gebraten ohne Fett (Pfanne)
Nährwerte pro 100 g · englisch: Sheep scrag, fried without fat (pan). Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
224kcal
24,9 gEiweiß
– gKohlenhydrate
13,8 gFett
224kcal
24,9 gEiweiß
– gKohlenhydrate
13,8 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 224 kcal | 11 % |
| Fett | 13,8 g | 22 % |
| Protein | 24,9 g | 48 % |
| Wasser | 59,7 g | 2 % |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 6 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0,1 g | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,1 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0,6 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0,1 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0,9 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 3 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 2,3 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0,2 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 6,5 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,5 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 4,6 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 5,1 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0,6 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,1 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,7 mg | – |
| Cholesterin | 100 mg | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 63 µg | 7 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 62 µg | 7 % |
| Retinol | 61,4 µg | 6 % |
| Beta-Carotin | 8 µg | 0 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,16 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,35 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 4,4 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 9,4 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 170 µg | 12 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 5,8 µg | 1 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 1,2 µg | 31 % |
| Vitamin E | 0,8 µg | 0 % |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,202 g | 4 % |
| Natrium | 81 mg | 3 % |
| Kalium | 290 mg | 7 % |
| Kalzium | 23 mg | 2 % |
| Magnesium | 21 mg | 6 % |
| Phosphor | 213 mg | 30 % |
| Eisen | 2,1 µg | 0 % |
| Zink | 2,8 µg | 0 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 1,2 mg | 0 % |
| Leucin | 1,9 mg | 0 % |
| Lysin | 2,2 mg | 0 % |
| Methionin | 0,7 mg | 0 % |
| Cystein | 0,3 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 1 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,8 mg | 0 % |
| Threonin | 1,1 mg | 0 % |
| Valin | 1,4 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,3 mg | 0 % |
| Arginin | 1,5 mg | – |
| Alanin | 1,5 mg | – |
| Histidin | 0,8 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 10,6 mg | – |
| Asparaginsäure | 2,2 mg | – |
| Glutaminsäure | 3,6 mg | – |
| Glycin | 1,2 mg | – |
| Serin | 1 mg | – |
| Prolin | 1,1 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 13,2 g | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.