LumilnarFleisch
Schaf Herz, geschmort ohne Fett
Nährwerte pro 100 g · englisch: Sheep heart, braised without fat. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
196kcal
29,6 gEiweiß
– gKohlenhydrate
8,6 gFett
196kcal
29,6 gEiweiß
– gKohlenhydrate
8,6 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 196 kcal | 10 % |
| Fett | 8,6 g | 14 % |
| Protein | 29,6 g | 57 % |
| Wasser | 60,4 g | 2 % |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Mittelkettige Fettsäuren | 0,03 g | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,16 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0,03 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0,2 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 1,3 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 1,8 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 3,3 mg | – |
| EPA - Eicosapentaensäure Omega 3 | 0,06 mg | – |
| Docosapentaensäure Omega 3 | 0,05 mg | – |
| DHA - Docosahexaensäure Omega 3 | 0,05 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,16 mg | – |
| Cholesterin | 255 mg | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin B1 Thiamin | 0,28 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 1,2 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 6,4 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 11,7 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 2,5 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 330 µg | 24 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 5 µg | 11 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 2 µg | 1 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 11,5 µg | 288 % |
| Vitamin C | 7 µg | 0 % |
| Vitamin E | 1,3 µg | 0 % |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,252 g | 5 % |
| Natrium | 101 mg | 3 % |
| Kalium | 328 mg | 8 % |
| Kalzium | 9 mg | 1 % |
| Magnesium | 21 mg | 6 % |
| Phosphor | 264 mg | 38 % |
| Chlorid | 264 mg | 11 % |
| Eisen | 8,7 µg | 0 % |
| Zink | 3,5 µg | 0 % |
| Mangan | 87 µg | 2 % |
| Kupfer | 712 µg | 57 % |
| Flurid | 113 μg | 3 % |
| Jod | 1,2 µg | 1 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 1,3 mg | 0 % |
| Leucin | 2,5 mg | 0 % |
| Lysin | 2,2 mg | 0 % |
| Methionin | 0,647 mg | 0 % |
| Cystein | 0,247 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 1,3 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,92 mg | 0 % |
| Threonin | 1,4 mg | 0 % |
| Valin | 1,5 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,319 mg | 0 % |
| Arginin | 1,9 mg | – |
| Alanin | 2 mg | – |
| Histidin | 0,676 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 11,8 mg | – |
| Asparaginsäure | 2,6 mg | – |
| Glutaminsäure | 3,8 mg | – |
| Glycin | 1,4 mg | – |
| Serin | 1,1 mg | – |
| Prolin | 1,3 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 15,4 g | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.