LumilnarFleisch
Schaf Niere, geschmort ohne Fett
Nährwerte pro 100 g · englisch: Sheep kidney, braised without fat. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
162kcal
29,8 gEiweiß
– gKohlenhydrate
4,7 gFett
162kcal
29,8 gEiweiß
– gKohlenhydrate
4,7 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 162 kcal | 8 % |
| Fett | 4,7 g | 7 % |
| Protein | 29,8 g | 57 % |
| Wasser | 62,8 g | 2 % |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Mittelkettige Fettsäuren | 0,02 g | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,19 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0,02 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0,05 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 0,67 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0,83 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 1,6 mg | – |
| EPA - Eicosapentaensäure Omega 3 | 0,08 mg | – |
| Docosapentaensäure Omega 3 | 0,06 mg | – |
| DHA - Docosahexaensäure Omega 3 | 0,05 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,19 mg | – |
| Cholesterin | 674 mg | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 152 µg | 17 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 152 µg | 17 % |
| Retinol | 152 µg | 15 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 1,1 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 4,3 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 12,8 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 19,5 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 7,2 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 350 µg | 25 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 52 µg | 116 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 36 µg | 9 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 73,4 µg | 1835 % |
| Vitamin C | 16 µg | 0 % |
| Vitamin D | 0,2 µg | 1 % |
| Vitamin E | 0,76 µg | 0 % |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,545 g | 11 % |
| Natrium | 218 mg | 7 % |
| Kalium | 388 mg | 10 % |
| Kalzium | 26 mg | 3 % |
| Magnesium | 29 mg | 8 % |
| Phosphor | 394 mg | 56 % |
| Chlorid | 460 mg | 20 % |
| Eisen | 12,1 µg | 0 % |
| Zink | 3,8 µg | 0 % |
| Mangan | 236 µg | 7 % |
| Kupfer | 714 µg | 57 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 1,2 mg | 0 % |
| Leucin | 2,2 mg | 0 % |
| Lysin | 1,9 mg | 0 % |
| Methionin | 0,606 mg | 0 % |
| Cystein | 0,34 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 1,4 mg | 0 % |
| Tyrosin | 1,1 mg | 0 % |
| Threonin | 1,4 mg | 0 % |
| Valin | 1,8 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,403 mg | 0 % |
| Arginin | 1,7 mg | – |
| Alanin | 1,6 mg | – |
| Histidin | 0,752 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 11,7 mg | – |
| Asparaginsäure | 2,6 mg | – |
| Glutaminsäure | 3,3 mg | – |
| Glycin | 1,7 mg | – |
| Serin | 1,4 mg | – |
| Prolin | 1,5 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 15,2 g | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.