LumilnarFleisch
Schaf Niere, roh
Nährwerte pro 100 g · englisch: Sheep kidney, raw. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
89kcal
15,7 gEiweiß
– gKohlenhydrate
3 gFett
89kcal
15,7 gEiweiß
– gKohlenhydrate
3 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 89 kcal | 4 % |
| Fett | 3 g | 5 % |
| Protein | 15,7 g | 30 % |
| Wasser | 79,2 g | 3 % |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Mittelkettige Fettsäuren | 0,01 g | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,12 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0,01 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0,03 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 0,42 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0,52 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 0,98 mg | – |
| EPA - Eicosapentaensäure Omega 3 | 0,05 mg | – |
| Docosapentaensäure Omega 3 | 0,04 mg | – |
| DHA - Docosahexaensäure Omega 3 | 0,03 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,12 mg | – |
| Cholesterin | 337 mg | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 95 µg | 11 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 95 µg | 11 % |
| Retinol | 95 µg | 10 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,62 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 2,2 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 7,5 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 11 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 4,2 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 220 µg | 16 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 37 µg | 82 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 28 µg | 7 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 52,4 µg | 1310 % |
| Vitamin C | 11 µg | 0 % |
| Vitamin D | 0,1 µg | 1 % |
| Vitamin E | 0,42 µg | 0 % |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,39 g | 8 % |
| Natrium | 156 mg | 5 % |
| Kalium | 277 mg | 7 % |
| Kalzium | 13 mg | 1 % |
| Magnesium | 17 mg | 5 % |
| Phosphor | 246 mg | 35 % |
| Chlorid | 230 mg | 10 % |
| Eisen | 6,4 µg | 0 % |
| Zink | 2,2 µg | 0 % |
| Mangan | 118 µg | 3 % |
| Kupfer | 446 µg | 36 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,626 mg | 0 % |
| Leucin | 1,2 mg | 0 % |
| Lysin | 1 mg | 0 % |
| Methionin | 0,319 mg | 0 % |
| Cystein | 0,179 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,729 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,554 mg | 0 % |
| Threonin | 0,741 mg | 0 % |
| Valin | 0,923 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,212 mg | 0 % |
| Arginin | 0,908 mg | – |
| Alanin | 0,853 mg | – |
| Histidin | 0,396 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 6,2 mg | – |
| Asparaginsäure | 1,4 mg | – |
| Glutaminsäure | 1,7 mg | – |
| Glycin | 0,915 mg | – |
| Serin | 0,734 mg | – |
| Prolin | 0,804 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 8 g | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.