LumilnarFleisch
Schaf Schnitzel (Keule, mager) gebraten ohne Fett (Ofen)
Nährwerte pro 100 g · englisch: Sheep schnitzel (leg, lean) fried without fat (oven). Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
161kcal
29,8 gEiweiß
– gKohlenhydrate
4,7 gFett
161kcal
29,8 gEiweiß
– gKohlenhydrate
4,7 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 161 kcal | 8 % |
| Fett | 4,7 g | 7 % |
| Protein | 29,8 g | 57 % |
| Wasser | 64,3 g | 2 % |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6 Fettsäuren | 0,22 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0,33 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 1 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0,78 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0,11 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 2,2 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,11 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 1,4 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 1,6 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0,22 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,22 mg | – |
| Cholesterin | 89 mg | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 31 µg | 3 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 30 µg | 3 % |
| Retinol | 29,4 µg | 3 % |
| Beta-Carotin | 8 µg | 0 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,13 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,31 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 5,1 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 11,8 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,8 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 150 µg | 11 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 13 µg | 3 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 1,9 µg | 48 % |
| Vitamin E | 0,6 µg | 0 % |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,19 g | 4 % |
| Natrium | 76 mg | 3 % |
| Kalium | 321 mg | 8 % |
| Kalzium | 16 mg | 2 % |
| Magnesium | 32 mg | 9 % |
| Phosphor | 227 mg | 32 % |
| Eisen | 2,2 µg | 0 % |
| Zink | 5,3 µg | 0 % |
| Mangan | 33 µg | 1 % |
| Kupfer | 166 µg | 13 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 1,5 mg | 0 % |
| Leucin | 2,4 mg | 0 % |
| Lysin | 2,6 mg | 0 % |
| Methionin | 0,8 mg | 0 % |
| Cystein | 0,4 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 1,2 mg | 0 % |
| Tyrosin | 1,1 mg | 0 % |
| Threonin | 1,3 mg | 0 % |
| Valin | 1,6 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,4 mg | 0 % |
| Arginin | 1,7 mg | – |
| Alanin | 1,8 mg | – |
| Histidin | 0,9 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 12,7 mg | – |
| Asparaginsäure | 2,6 mg | – |
| Glutaminsäure | 4,4 mg | – |
| Glycin | 1,5 mg | – |
| Serin | 1,1 mg | – |
| Prolin | 1,2 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 15,8 g | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.