LumilnarFleisch
Schinkenröllchen in Aspik
Nährwerte pro 100 g · englisch: Ham roll in aspic. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
90kcal
15,7 gEiweiß
0,7 gKohlenhydrate
2,4 gFett
Ballaststoffe 0,3 g · Zucker 0,7 g
90kcal
15,7 gEiweiß
0,7 gKohlenhydrate
2,4 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 90 kcal | 5 % |
| Fett | 2,4 g | 4 % |
| Protein | 15,7 g | 30 % |
| Kohlenhydrate | 0,74 g | 0 % |
| Ballaststoffe | 0,261 g | 1 % |
| Wasser | 78,8 g | 3 % |
| Zucker | 0,7 g | 1 % |
| Netto-KH | 0,479 g | – |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 6,4 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0,005 g | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,032 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0,205 mg | – |
| Hexansäure / Capronsäure | 0 mg | – |
| Octansäure / Caprylsäure | 0 mg | – |
| Decansäure / Caprinsäure | 0 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0,005 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0,036 mg | – |
| Pentadecansäure | 0 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 0,554 mg | – |
| Heptadecansäure | 0 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0,272 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0 mg | – |
| Decosansäure / Behensäure | 0 mg | – |
| Tetracosansäure / Lignocerinsäure | 0,001 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 0,868 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,077 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 1 mg | – |
| Eicosensäure | 0 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 1,1 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0,173 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,032 mg | – |
| Eicosadiensäure Omega 6 | 0 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0,032 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,237 mg | – |
| Cholesterin | 39 mg | – |
Zucker
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Fruktose | 0,112 mg | – |
| Glukose | 0,56 mg | – |
| Monosaccharide (1 M) | 0,67 mg | – |
| Saccharose | 0,03 mg | – |
| Disaccharide | 0,03 mg | – |
| Stärke | 0,017 g | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 1 µg | 0 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 1 µg | 0 % |
| Retinol | 1 µg | 0 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,386 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,06 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 3,2 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 6,4 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,469 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 200 µg | 14 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 4 µg | 9 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 15 µg | 4 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 0,38 µg | 10 % |
| Vitamin C | 27,2 µg | 0 % |
| Vitamin E | 0,443 µg | 0 % |
| Vitamin K | 20,5 µg | 21 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 19,9 µg | 20 % |
| Vitamin K2 (Menachinon) | 0,574 µg | – |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 1,6 g | 32 % |
| Natrium | 646 mg | 22 % |
| Kalium | 249 mg | 6 % |
| Kalzium | 12 mg | 1 % |
| Magnesium | 12 mg | 3 % |
| Phosphor | 191 mg | 27 % |
| Schwefel | 140 mg | 20 % |
| Chlorid | 964 mg | 42 % |
| Eisen | 0,7 µg | 0 % |
| Zink | 1,7 µg | 0 % |
| Mangan | 56 µg | 2 % |
| Kupfer | 60 µg | 5 % |
| Jod | 15 µg | 8 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,825 mg | 0 % |
| Leucin | 1,4 mg | 0 % |
| Lysin | 1,6 mg | 0 % |
| Methionin | 0,408 mg | 0 % |
| Cystein | 0,211 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,669 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,616 mg | 0 % |
| Threonin | 0,76 mg | 0 % |
| Valin | 0,942 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,195 mg | 0 % |
| Arginin | 1 mg | – |
| Alanin | 1,1 mg | – |
| Histidin | 0,646 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 7,4 mg | – |
| Asparaginsäure | 1,6 mg | – |
| Glutaminsäure | 3 mg | – |
| Glycin | 1,2 mg | – |
| Serin | 0,691 mg | – |
| Prolin | 0,864 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 10,3 g | – |
Zuckeralkohole
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Mannit | 0,02 mg | – |
| Summe Zuckeralkohole | 0,02 mg | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.