LumilnarGewürze, Saucen & Würzmittel
Schinkensauce von heller/weißer Grundsauce
Nährwerte pro 100 g · englisch: Ham sauce from white basic sauce. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
70kcal
4,1 gEiweiß
3,1 gKohlenhydrate
4,4 gFett
Ballaststoffe 0,2 g · Zucker 0,6 g
70kcal
4,1 gEiweiß
3,1 gKohlenhydrate
4,4 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 70 kcal | 4 % |
| Fett | 4,4 g | 7 % |
| Protein | 4,1 g | 8 % |
| Kohlenhydrate | 3,1 g | 1 % |
| Ballaststoffe | 0,19 g | 1 % |
| Wasser | 87 g | 3 % |
| Zucker | 0,62 g | 1 % |
| Netto-KH | 2,9 g | – |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 6,5 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0,349 g | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,02 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0,13 mg | – |
| Butansäure / Buttersäure | 0,176 mg | – |
| Hexansäure / Capronsäure | 0,088 mg | – |
| Octansäure / Caprylsäure | 0,049 mg | – |
| Decansäure / Caprinsäure | 0,101 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0,111 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0,387 mg | – |
| Pentadecansäure | 0,036 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 1,2 mg | – |
| Heptadecansäure | 0,025 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0,38 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0,004 mg | – |
| Decosansäure / Behensäure | 0,002 mg | – |
| Tetracosansäure / Lignocerinsäure | 0,001 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 2,6 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,092 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 0,92 mg | – |
| Eicosensäure | 0,002 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 1 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0,11 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,01 mg | – |
| Eicosadiensäure Omega 6 | 0,001 mg | – |
| Eicosatriensäure Omega 6 | 0,003 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0,012 mg | – |
| EPA - Eicosapentaensäure Omega 3 | 0,002 mg | – |
| Docosapentaensäure Omega 3 | 0,003 mg | – |
| DHA - Docosahexaensäure Omega 3 | 0 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,14 mg | – |
| Cholesterin | 18 mg | – |
Zucker
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Fruktose | 0,03 mg | – |
| Glukose | 0,22 mg | – |
| Monosaccharide (1 M) | 0,25 mg | – |
| Saccharose | 0,33 mg | – |
| Maltose | 0,006 mg | – |
| Laktose | 0,029 mg | – |
| Disaccharide | 0,37 mg | – |
| Stärke | 2,5 g | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 51 µg | 6 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 44 µg | 5 % |
| Retinol | 36,1 µg | 4 % |
| Beta-Carotin | 92 µg | 5 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,12 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,03 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 1 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 1,8 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,14 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 50 µg | 4 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 1 µg | 2 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 1,1 µg | 0 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 0,09 µg | 2 % |
| Vitamin C | 9 µg | 0 % |
| Vitamin D | 0,011 µg | 0 % |
| Vitamin E | 0,133 µg | 0 % |
| Vitamin K | 1 µg | 1 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 0,008 µg | 0 % |
| Vitamin K2 (Menachinon) | 1 µg | – |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 1 g | 20 % |
| Natrium | 403 mg | 13 % |
| Kalium | 67 mg | 2 % |
| Kalzium | 6 mg | 1 % |
| Magnesium | 5 mg | 1 % |
| Phosphor | 49 mg | 7 % |
| Schwefel | 38 mg | 5 % |
| Chlorid | 259 mg | 11 % |
| Eisen | 0,2 µg | 0 % |
| Zink | 0,41 µg | 0 % |
| Mangan | 24 µg | 1 % |
| Kupfer | 20 µg | 2 % |
| Jod | 5 µg | 3 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,21 mg | 0 % |
| Leucin | 0,36 mg | 0 % |
| Lysin | 0,37 mg | 0 % |
| Methionin | 0,101 mg | 0 % |
| Cystein | 0,059 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,18 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,16 mg | 0 % |
| Threonin | 0,19 mg | 0 % |
| Valin | 0,24 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,049 mg | 0 % |
| Arginin | 0,25 mg | – |
| Alanin | 0,28 mg | – |
| Histidin | 0,159 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 1,9 mg | – |
| Asparaginsäure | 0,41 mg | – |
| Glutaminsäure | 0,9 mg | – |
| Glycin | 0,25 mg | – |
| Serin | 0,18 mg | – |
| Prolin | 0,24 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 2,7 g | – |
Ähnliche Lebensmittel
Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.