LumilnarFleisch
Schnecken gebraten ohne Fett (Pfanne)
Nährwerte pro 100 g · englisch: Snails edible/escargots, fried without fat (pan). Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
73kcal
15,5 gEiweiß
– gKohlenhydrate
1,2 gFett
73kcal
15,5 gEiweiß
– gKohlenhydrate
1,2 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 73 kcal | 4 % |
| Fett | 1,2 g | 2 % |
| Protein | 15,5 g | 30 % |
| Wasser | 79,5 g | 3 % |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 0,633 ratio | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,297 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0,188 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0,009 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 0,107 mg | – |
| Heptadecansäure | 0,012 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0,087 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0,004 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 0,219 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,029 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 0,182 mg | – |
| Eicosensäure | 0,02 mg | – |
| Decosensäure / Erucasäure Omega 9 | 0,027 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 0,258 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0,121 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,019 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0,067 mg | – |
| EPA - Eicosapentaensäure Omega 3 | 0,225 mg | – |
| Docosapentaensäure Omega 3 | 0,008 mg | – |
| DHA - Docosahexaensäure Omega 3 | 0,046 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,485 mg | – |
| Cholesterin | 56 mg | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 3 µg | 0 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 3 µg | 0 % |
| Retinol | 3 µg | 0 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,01 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,13 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 1,6 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 1,6 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,14 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 130 µg | 9 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 10 µg | 22 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 9 µg | 2 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 0,5 µg | 13 % |
| Vitamin E | 2,5 µg | 0 % |
| Vitamin K | 0,2 µg | 0 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 0,2 µg | 0 % |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,198 g | 4 % |
| Natrium | 79 mg | 3 % |
| Kalium | 429 mg | 11 % |
| Kalzium | 11 mg | 1 % |
| Magnesium | 167 mg | 48 % |
| Phosphor | 306 mg | 44 % |
| Chlorid | 520 mg | 23 % |
| Eisen | 3,9 µg | 0 % |
| Zink | 1 µg | 0 % |
| Mangan | 76,6 µg | 2 % |
| Kupfer | 1.900 µg | 152 % |
| Flurid | 135 μg | 4 % |
| Jod | 6 µg | 3 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,435 mg | 0 % |
| Leucin | 0,957 mg | 0 % |
| Lysin | 0,914 mg | 0 % |
| Methionin | 1,1 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,455 mg | 0 % |
| Tyrosin | 1 mg | 0 % |
| Threonin | 0,244 mg | 0 % |
| Valin | 1,2 mg | 0 % |
| Arginin | 0,882 mg | – |
| Alanin | 0,375 mg | – |
| Histidin | 0,425 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 5,7 mg | – |
| Asparaginsäure | 1,2 mg | – |
| Glutaminsäure | 1,9 mg | – |
| Glycin | 0,359 mg | – |
| Serin | 0,68 mg | – |
| Prolin | 0,458 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 6,9 g | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.