LumilnarFleisch
Schwein Bauch, mager, sichtbarer Fettanteil max. 25 % (S IV) roh
Nährwerte pro 100 g · englisch: Pork belly, lean, visible fat content max. 25 % (S IV) raw. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
289kcal
16,8 gEiweiß
– gKohlenhydrate
24,6 gFett
289kcal
16,8 gEiweiß
– gKohlenhydrate
24,6 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 289 kcal | 14 % |
| Fett | 24,6 g | 39 % |
| Protein | 16,8 g | 32 % |
| Wasser | 57,6 g | 2 % |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 11,1 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0,02 g | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,24 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 2,7 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0,02 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0,286 mg | – |
| Pentadecansäure | 0,009 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 5,3 mg | – |
| Heptadecansäure | 0,059 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 3,7 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0,048 mg | – |
| Decosansäure / Behensäure | 0,005 mg | – |
| Tetracosansäure / Lignocerinsäure | 0,007 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 9,4 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,482 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 6,8 mg | – |
| Eicosensäure | 0,18 mg | – |
| Decosensäure / Erucasäure Omega 9 | 0,007 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 8,1 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 2,5 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,2 mg | – |
| Stearidonsäure Omega 3 | 0,007 mg | – |
| Eicosadiensäure Omega 6 | 0,007 mg | – |
| Eicosatriensäure Omega 6 | 0,12 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0,02 mg | – |
| EPA - Eicosapentaensäure Omega 3 | 0,007 mg | – |
| Docosapentaensäure Omega 3 | 0,025 mg | – |
| DHA - Docosahexaensäure Omega 3 | 0,005 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 2,9 mg | – |
| Cholesterin | 71,8 mg | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 12,9 µg | 1 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 12,9 µg | 1 % |
| Retinol | 12,9 µg | 1 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,452 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,084 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 9,4 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 12,8 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,29 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 320 µg | 23 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 0,89 µg | 2 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 0,39 µg | 0 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 0,38 µg | 10 % |
| Vitamin D | 0,36 µg | 2 % |
| Vitamin E | 0,71 µg | 0 % |
| Vitamin K | 17,4 µg | 17 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 0,05 µg | 0 % |
| Vitamin K2 (Menachinon) | 17,3 µg | – |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,143 g | 3 % |
| Natrium | 57,2 mg | 2 % |
| Kalium | 296,4 mg | 7 % |
| Kalzium | 4,9 mg | 0 % |
| Magnesium | 17 mg | 5 % |
| Phosphor | 150,3 mg | 21 % |
| Eisen | 0,646 µg | 0 % |
| Zink | 1,8 µg | 0 % |
| Mangan | 6,2 µg | 0 % |
| Kupfer | 52,5 µg | 4 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,958 mg | 0 % |
| Leucin | 1,6 mg | 0 % |
| Lysin | 0,966 mg | 0 % |
| Methionin | 0,829 mg | 0 % |
| Cystein | 0,286 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 1,5 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,9 mg | 0 % |
| Threonin | 0,981 mg | 0 % |
| Valin | 1 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,202 mg | 0 % |
| Arginin | 1,8 mg | – |
| Alanin | 1,2 mg | – |
| Histidin | 0,815 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 8,9 mg | – |
| Asparaginsäure | 1,7 mg | – |
| Glutaminsäure | 3,1 mg | – |
| Glycin | 1,3 mg | – |
| Serin | 0,926 mg | – |
| Prolin | 1 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 12,2 g | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.