LumilnarFleisch
Schwein Bauch (wie gewachsen) Rohpökelware, geräuchert
Nährwerte pro 100 g · englisch: Pork belly (untrimmed) raw cured, smoked. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
374kcal
18 gEiweiß
0,5 gKohlenhydrate
33,3 gFett
· Zucker 0,5 g
374kcal
18 gEiweiß
0,5 gKohlenhydrate
33,3 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 374 kcal | 19 % |
| Fett | 33,3 g | 53 % |
| Protein | 18 g | 35 % |
| Kohlenhydrate | 0,492 g | 0 % |
| Wasser | 43,3 g | 1 % |
| Zucker | 0,492 g | 1 % |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 5,8 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0,095 g | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,544 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 3,1 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0,095 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0,629 mg | – |
| Pentadecansäure | 0,009 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 7,5 mg | – |
| Heptadecansäure | 0,055 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 4,2 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0,045 mg | – |
| Tetracosansäure / Lignocerinsäure | 0,009 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 12,6 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,9 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 14,3 mg | – |
| Eicosensäure | 0,032 mg | – |
| Decosensäure / Erucasäure Omega 9 | 0,003 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 15,9 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 2,8 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,507 mg | – |
| Stearidonsäure Omega 3 | 0,005 mg | – |
| Eicosadiensäure Omega 6 | 0,115 mg | – |
| Eicosatriensäure Omega 6 | 0,047 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0,13 mg | – |
| EPA - Eicosapentaensäure Omega 3 | 0,009 mg | – |
| Docosapentaensäure Omega 3 | 0,016 mg | – |
| DHA - Docosahexaensäure Omega 3 | 0,007 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 3,7 mg | – |
| Cholesterin | 57,2 mg | – |
Zucker
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Saccharose | 0,492 mg | – |
| Disaccharide | 0,492 mg | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 11,9 µg | 1 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 11,9 µg | 1 % |
| Retinol | 11,9 µg | 1 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,55 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,21 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 3,5 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 7,3 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,35 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 400 µg | 29 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 0,38 µg | 1 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 1,8 µg | 0 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 0,1 µg | 3 % |
| Vitamin D | 0,34 µg | 2 % |
| Vitamin E | 0,56 µg | 0 % |
| Vitamin K | 2,7 µg | 3 % |
| Vitamin K2 (Menachinon) | 2,7 µg | – |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 3,5 g | 70 % |
| Natrium | 1.400 mg | 47 % |
| Kalium | 248 mg | 6 % |
| Kalzium | 10 mg | 1 % |
| Magnesium | 20 mg | 6 % |
| Phosphor | 207 mg | 30 % |
| Chlorid | 2.100 mg | 91 % |
| Eisen | 2,3 µg | 0 % |
| Zink | 1,4 µg | 0 % |
| Mangan | 5 µg | 0 % |
| Kupfer | 42,1 µg | 3 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,99 mg | 0 % |
| Leucin | 1,6 mg | 0 % |
| Lysin | 1,9 mg | 0 % |
| Methionin | 0,49 mg | 0 % |
| Cystein | 0,26 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,79 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,76 mg | 0 % |
| Threonin | 0,9 mg | 0 % |
| Valin | 1,1 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,23 mg | 0 % |
| Arginin | 1,2 mg | – |
| Alanin | 1,3 mg | – |
| Histidin | 0,78 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 8,8 mg | – |
| Asparaginsäure | 2 mg | – |
| Glutaminsäure | 3,5 mg | – |
| Glycin | 1,2 mg | – |
| Serin | 0,82 mg | – |
| Prolin | 0,92 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 12 g | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.