LumilnarFleisch
Schwein Dicker Bug (mit Fett und Schwarte) roh
Nährwerte pro 100 g · englisch: Pork shoulder (with fat and rind) raw. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
198kcal
20,4 gEiweiß
– gKohlenhydrate
12,9 gFett
198kcal
20,4 gEiweiß
– gKohlenhydrate
12,9 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 198 kcal | 10 % |
| Fett | 12,9 g | 21 % |
| Protein | 20,4 g | 39 % |
| Wasser | 65,8 g | 2 % |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 12,8 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0,008 g | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,092 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 1,2 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0,008 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0,136 mg | – |
| Pentadecansäure | 0,005 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 2,6 mg | – |
| Heptadecansäure | 0,029 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 1,4 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0,022 mg | – |
| Decosansäure / Behensäure | 0,009 mg | – |
| Tetracosansäure / Lignocerinsäure | 0,003 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 4,2 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,305 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 4,7 mg | – |
| Eicosensäure | 0,001 mg | – |
| Decosensäure / Erucasäure Omega 9 | 0,003 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 5,4 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 1,1 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,068 mg | – |
| Stearidonsäure Omega 3 | 0,001 mg | – |
| Eicosadiensäure Omega 6 | 0,053 mg | – |
| Eicosatriensäure Omega 6 | 0,043 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0,022 mg | – |
| EPA - Eicosapentaensäure Omega 3 | 0,007 mg | – |
| Docosapentaensäure Omega 3 | 0,013 mg | – |
| DHA - Docosahexaensäure Omega 3 | 0,002 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 1,3 mg | – |
| Cholesterin | 60,3 mg | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 9,1 µg | 1 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 9,1 µg | 1 % |
| Retinol | 9,1 µg | 1 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,58 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,2 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 6,1 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 10,4 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,68 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 440 µg | 31 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 0,83 µg | 2 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 2 µg | 1 % |
| Vitamin D | 0,13 µg | 1 % |
| Vitamin E | 0,67 µg | 0 % |
| Vitamin K | 2,9 µg | 3 % |
| Vitamin K2 (Menachinon) | 2,9 µg | – |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,142 g | 3 % |
| Natrium | 56,9 mg | 2 % |
| Kalium | 346,3 mg | 9 % |
| Kalzium | 3,6 mg | 0 % |
| Magnesium | 20,1 mg | 6 % |
| Phosphor | 166,6 mg | 24 % |
| Eisen | 0,734 µg | 0 % |
| Zink | 2,1 µg | 0 % |
| Mangan | 8,7 µg | 0 % |
| Kupfer | 68,1 µg | 5 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,977 mg | 0 % |
| Leucin | 1,6 mg | 0 % |
| Lysin | 1,7 mg | 0 % |
| Methionin | 0,613 mg | 0 % |
| Cystein | 0,245 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,838 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,745 mg | 0 % |
| Threonin | 1,1 mg | 0 % |
| Valin | 1 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,258 mg | 0 % |
| Arginin | 1,6 mg | – |
| Alanin | 1,2 mg | – |
| Histidin | 0,813 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 9 mg | – |
| Asparaginsäure | 1,9 mg | – |
| Glutaminsäure | 3,2 mg | – |
| Glycin | 1,3 mg | – |
| Serin | 0,908 mg | – |
| Prolin | 0,931 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 12 g | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.