LumilnarFleisch
Schwein Dünner Bug (ohne Fett und Schwarte) gebraten ohne Fett (Ofen)
Nährwerte pro 100 g · englisch: Pork shoulder (without fat and rind) fried without fat (oven). Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
169kcal
27,4 gEiweiß
– gKohlenhydrate
6,6 gFett
169kcal
27,4 gEiweiß
– gKohlenhydrate
6,6 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 169 kcal | 8 % |
| Fett | 6,6 g | 10 % |
| Protein | 27,4 g | 53 % |
| Wasser | 65,5 g | 2 % |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 10,7 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0,004 g | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,049 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0,524 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0,004 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0,06 mg | – |
| Pentadecansäure | 0,002 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 1,2 mg | – |
| Heptadecansäure | 0,014 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0,708 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0,014 mg | – |
| Decosansäure / Behensäure | 0,001 mg | – |
| Tetracosansäure / Lignocerinsäure | 0,001 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 2 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,149 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 2,3 mg | – |
| Eicosensäure | 0 mg | – |
| Decosensäure / Erucasäure Omega 9 | 0,005 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 2,6 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0,454 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,034 mg | – |
| Stearidonsäure Omega 3 | 0,001 mg | – |
| Eicosadiensäure Omega 6 | 0,034 mg | – |
| Eicosatriensäure Omega 6 | 0,012 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0,022 mg | – |
| EPA - Eicosapentaensäure Omega 3 | 0,003 mg | – |
| Docosapentaensäure Omega 3 | 0,01 mg | – |
| DHA - Docosahexaensäure Omega 3 | 0,002 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,578 mg | – |
| Cholesterin | 88,5 mg | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 5,7 µg | 1 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 5,7 µg | 1 % |
| Retinol | 5,7 µg | 1 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,51 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,34 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 6,1 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 11,6 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 1,1 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 379 µg | 27 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 1,3 µg | 3 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 2,8 µg | 1 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 0,42 µg | 11 % |
| Vitamin D | 0,19 µg | 1 % |
| Vitamin E | 0,791 µg | 0 % |
| Vitamin K | 4,6 µg | 5 % |
| Vitamin K2 (Menachinon) | 4,6 µg | – |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,185 g | 4 % |
| Natrium | 74,1 mg | 2 % |
| Kalium | 349 mg | 9 % |
| Kalzium | 5,4 mg | 1 % |
| Magnesium | 23,7 mg | 7 % |
| Phosphor | 211,3 mg | 30 % |
| Eisen | 1,4 µg | 0 % |
| Zink | 4,2 µg | 0 % |
| Mangan | 13,8 µg | 0 % |
| Kupfer | 122,5 µg | 10 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 1,3 mg | 0 % |
| Leucin | 2,2 mg | 0 % |
| Lysin | 2,4 mg | 0 % |
| Methionin | 0,823 mg | 0 % |
| Cystein | 0,347 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 1,2 mg | 0 % |
| Tyrosin | 1 mg | 0 % |
| Threonin | 1,5 mg | 0 % |
| Valin | 1,4 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,333 mg | 0 % |
| Arginin | 2,1 mg | – |
| Alanin | 1,7 mg | – |
| Histidin | 0,98 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 12,1 mg | – |
| Asparaginsäure | 2,5 mg | – |
| Glutaminsäure | 4,3 mg | – |
| Glycin | 1,3 mg | – |
| Serin | 1,2 mg | – |
| Prolin | 1,2 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 15,7 g | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.