LumilnarFleisch
Schwein Fettabschnitte, geringer Schwartenzug, sehr geringer Magerfleischanteil (S IX) roh
Nährwerte pro 100 g · englisch: Pork fat trimmings, low rind content, very low lean meat content (S IX) raw. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
661kcal
7,7 gEiweiß
– gKohlenhydrate
70 gFett
661kcal
7,7 gEiweiß
– gKohlenhydrate
70 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 661 kcal | 33 % |
| Fett | 70 g | 111 % |
| Protein | 7,7 g | 15 % |
| Wasser | 22 g | 1 % |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 9,9 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0,05 g | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,78 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 7,7 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0,05 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0,813 mg | – |
| Pentadecansäure | 0,03 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 14,1 mg | – |
| Heptadecansäure | 0,19 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 7,6 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0,13 mg | – |
| Decosansäure / Behensäure | 0,02 mg | – |
| Tetracosansäure / Lignocerinsäure | 0,01 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 22,9 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 1,4 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 23,2 mg | – |
| Eicosensäure | 0,54 mg | – |
| Decosensäure / Erucasäure Omega 9 | 0,02 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 27,1 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 7,3 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,661 mg | – |
| Stearidonsäure Omega 3 | 0,02 mg | – |
| Eicosadiensäure Omega 6 | 0,02 mg | – |
| Eicosatriensäure Omega 6 | 0,35 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0,06 mg | – |
| EPA - Eicosapentaensäure Omega 3 | 0,02 mg | – |
| Docosapentaensäure Omega 3 | 0,06 mg | – |
| DHA - Docosahexaensäure Omega 3 | 0,02 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 8,5 mg | – |
| Cholesterin | 51,2 mg | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 23,6 µg | 3 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 23,6 µg | 3 % |
| Retinol | 23,6 µg | 2 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,062 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,04 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 1,4 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 2,3 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,11 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 52 µg | 4 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 0,41 µg | 1 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 0,61 µg | 0 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 0,63 µg | 16 % |
| Vitamin D | 0,98 µg | 5 % |
| Vitamin E | 1 µg | 0 % |
| Vitamin K | 1,8 µg | 2 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 0,05 µg | 0 % |
| Vitamin K2 (Menachinon) | 1,7 µg | – |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,12 g | 2 % |
| Natrium | 47,8 mg | 2 % |
| Kalium | 77,2 mg | 2 % |
| Kalzium | 2,8 mg | 0 % |
| Magnesium | 4,5 mg | 1 % |
| Phosphor | 44,2 mg | 6 % |
| Eisen | 0,267 µg | 0 % |
| Zink | 0,482 µg | 0 % |
| Mangan | 2,4 µg | 0 % |
| Kupfer | 31,5 µg | 3 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,258 mg | 0 % |
| Leucin | 0,48 mg | 0 % |
| Lysin | 0,31 mg | 0 % |
| Methionin | 0,197 mg | 0 % |
| Cystein | 0,089 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,461 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,26 mg | 0 % |
| Threonin | 0,338 mg | 0 % |
| Valin | 0,33 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,051 mg | 0 % |
| Arginin | 0,75 mg | – |
| Alanin | 0,568 mg | – |
| Histidin | 0,228 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 2,7 mg | – |
| Asparaginsäure | 0,576 mg | – |
| Glutaminsäure | 1,4 mg | – |
| Glycin | 1 mg | – |
| Serin | 0,338 mg | – |
| Prolin | 0,733 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 5,7 g | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.