LumilnarFleisch
Schwein Frikadelle, gebraten ohne Fett (Ofen)
Nährwerte pro 100 g · englisch: Pork patty, fried without fat (oven). Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
270kcal
19,1 gEiweiß
5 gKohlenhydrate
19,1 gFett
Ballaststoffe 0,7 g · Zucker 0,8 g
270kcal
19,1 gEiweiß
5 gKohlenhydrate
19,1 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 270 kcal | 14 % |
| Fett | 19,1 g | 30 % |
| Protein | 19,1 g | 37 % |
| Kohlenhydrate | 5 g | 2 % |
| Ballaststoffe | 0,7 g | 2 % |
| Wasser | 55 g | 2 % |
| Zucker | 0,8 g | 2 % |
| Netto-KH | 4,3 g | – |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 11,2 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0,011 g | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,18 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 2 mg | – |
| Octansäure / Caprylsäure | 0 mg | – |
| Decansäure / Caprinsäure | 0 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0,011 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0,186 mg | – |
| Pentadecansäure | 0,009 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 3,8 mg | – |
| Heptadecansäure | 0,051 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 2,2 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0,046 mg | – |
| Decosansäure / Behensäure | 0,001 mg | – |
| Tetracosansäure / Lignocerinsäure | 0,003 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 6,3 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,362 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 6,4 mg | – |
| Eicosensäure | 0,004 mg | – |
| Decosensäure / Erucasäure Omega 9 | 0,01 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 7,2 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 1,8 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,128 mg | – |
| Stearidonsäure Omega 3 | 0,003 mg | – |
| Eicosadiensäure Omega 6 | 0,093 mg | – |
| Eicosatriensäure Omega 6 | 0,036 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0,047 mg | – |
| EPA - Eicosapentaensäure Omega 3 | 0,026 mg | – |
| Docosapentaensäure Omega 3 | 0,017 mg | – |
| DHA - Docosahexaensäure Omega 3 | 0,006 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 2,2 mg | – |
| Cholesterin | 85 mg | – |
Zucker
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Fruktose | 0,16 mg | – |
| Glukose | 0,27 mg | – |
| Monosaccharide (1 M) | 0,43 mg | – |
| Saccharose | 0,1 mg | – |
| Maltose | 0,31 mg | – |
| Disaccharide | 0,4 mg | – |
| Stärke | 4 g | – |
Ballaststoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Wasserlösliche Ballaststoffe | 0,3 mg | – |
| Wasserunlösliche Ballaststoffe | 0,3 g | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 38 µg | 4 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 33 µg | 4 % |
| Retinol | 27,4 µg | 3 % |
| Beta-Carotin | 62 µg | 3 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,35 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,19 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 4,8 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 8,9 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,47 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 300 µg | 21 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 3 µg | 7 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 13 µg | 3 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 0,5 µg | 13 % |
| Vitamin C | 2,4 µg | 0 % |
| Vitamin D | 0,6 µg | 3 % |
| Vitamin E | 0,835 µg | 0 % |
| Vitamin K | 11 µg | 11 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 8 µg | 8 % |
| Vitamin K2 (Menachinon) | 3 µg | – |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 1,7 g | 33 % |
| Natrium | 660 mg | 22 % |
| Kalium | 273 mg | 7 % |
| Kalzium | 19 mg | 2 % |
| Magnesium | 19 mg | 5 % |
| Phosphor | 152 mg | 22 % |
| Schwefel | 13 mg | 2 % |
| Chlorid | 1.104 mg | 48 % |
| Eisen | 0,9 µg | 0 % |
| Zink | 1,9 µg | 0 % |
| Mangan | 120 µg | 3 % |
| Kupfer | 70 µg | 6 % |
| Jod | 3 µg | 2 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,932 mg | 0 % |
| Leucin | 1,5 mg | 0 % |
| Lysin | 1,6 mg | 0 % |
| Methionin | 0,568 mg | 0 % |
| Cystein | 0,256 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,841 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,725 mg | 0 % |
| Threonin | 0,944 mg | 0 % |
| Valin | 1 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,243 mg | 0 % |
| Arginin | 1,5 mg | – |
| Alanin | 1,1 mg | – |
| Histidin | 0,764 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 8,4 mg | – |
| Asparaginsäure | 1,7 mg | – |
| Glutaminsäure | 3,3 mg | – |
| Glycin | 1 mg | – |
| Serin | 0,882 mg | – |
| Prolin | 0,935 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 11,5 g | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.