LumilnarFleisch
Schwein Hackfleisch, geschmort ohne Fett
Nährwerte pro 100 g · englisch: Pork mince, braised without fat. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
393kcal
27,7 gEiweiß
– gKohlenhydrate
31,4 gFett
393kcal
27,7 gEiweiß
– gKohlenhydrate
31,4 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 393 kcal | 20 % |
| Fett | 31,4 g | 50 % |
| Protein | 27,7 g | 53 % |
| Wasser | 40,1 g | 1 % |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 12 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0,02 g | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,266 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 3,2 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0,02 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0,317 mg | – |
| Pentadecansäure | 0,014 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 6,3 mg | – |
| Heptadecansäure | 0,085 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 3,7 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0,077 mg | – |
| Tetracosansäure / Lignocerinsäure | 0,004 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 10,5 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,595 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 10,5 mg | – |
| Eicosensäure | 0,001 mg | – |
| Decosensäure / Erucasäure Omega 9 | 0,001 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 11,9 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 2,9 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,187 mg | – |
| Stearidonsäure Omega 3 | 0,003 mg | – |
| Eicosadiensäure Omega 6 | 0,16 mg | – |
| Eicosatriensäure Omega 6 | 0,061 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0,066 mg | – |
| EPA - Eicosapentaensäure Omega 3 | 0,044 mg | – |
| Docosapentaensäure Omega 3 | 0,029 mg | – |
| DHA - Docosahexaensäure Omega 3 | 0,004 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 3,5 mg | – |
| Cholesterin | 96,2 mg | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 18,6 µg | 2 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 18,6 µg | 2 % |
| Retinol | 18,6 µg | 2 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,35 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,2 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 6,3 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 12,1 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,4 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 322 µg | 23 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 0,8 µg | 2 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 2,2 µg | 1 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 0,34 µg | 9 % |
| Vitamin D | 0,63 µg | 3 % |
| Vitamin E | 1,2 µg | 0 % |
| Vitamin K | 4,6 µg | 5 % |
| Vitamin K2 (Menachinon) | 4,6 µg | – |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,132 g | 3 % |
| Natrium | 52,7 mg | 2 % |
| Kalium | 320,8 mg | 8 % |
| Kalzium | 5,2 mg | 1 % |
| Magnesium | 19,1 mg | 5 % |
| Phosphor | 158,2 mg | 23 % |
| Eisen | 0,953 µg | 0 % |
| Zink | 2,7 µg | 0 % |
| Mangan | 10,8 µg | 0 % |
| Kupfer | 85 µg | 7 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 1,4 mg | 0 % |
| Leucin | 2,3 mg | 0 % |
| Lysin | 2,4 mg | 0 % |
| Methionin | 0,854 mg | 0 % |
| Cystein | 0,341 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 1,2 mg | 0 % |
| Tyrosin | 1,1 mg | 0 % |
| Threonin | 1,4 mg | 0 % |
| Valin | 1,4 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,35 mg | 0 % |
| Arginin | 2,3 mg | – |
| Alanin | 1,7 mg | – |
| Histidin | 1,2 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 12,5 mg | – |
| Asparaginsäure | 2,6 mg | – |
| Glutaminsäure | 4,6 mg | – |
| Glycin | 1,6 mg | – |
| Serin | 1,2 mg | – |
| Prolin | 1,3 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 16,7 g | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.