LumilnarMeat
Pork mince, braised without fat
Nutrients per 100 g · German: Schwein Hackfleisch, geschmort ohne Fett. Source: German Federal Food Code (BLS).
393kcal
27.7 gProtein
– gCarbs
31.4 gFat
393kcal
27.7 gProtein
– gCarbs
31.4 gFat
No sign-up – entries stay in this browser.
Macronutrients
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Calories | 393 kcal | 20 % |
| Fat | 31.4 g | 50 % |
| Protein | 27.7 g | 53 % |
| Water | 40.1 g | 1 % |
Fats
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 12 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0.02 g | – |
Fatty acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0.266 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 3.2 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0.02 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0.317 mg | – |
| Pentadecansäure | 0.014 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 6.3 mg | – |
| Heptadecansäure | 0.085 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 3.7 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0.077 mg | – |
| Tetracosansäure / Lignocerinsäure | 0.004 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 10.5 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0.595 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 10.5 mg | – |
| Eicosensäure | 0.001 mg | – |
| Decosensäure / Erucasäure Omega 9 | 0.001 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 11.9 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 2.9 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0.187 mg | – |
| Stearidonsäure Omega 3 | 0.003 mg | – |
| Eicosadiensäure Omega 6 | 0.16 mg | – |
| Eicosatriensäure Omega 6 | 0.061 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0.066 mg | – |
| EPA - Eicosapentaensäure Omega 3 | 0.044 mg | – |
| Docosapentaensäure Omega 3 | 0.029 mg | – |
| DHA - Docosahexaensäure Omega 3 | 0.004 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 3.5 mg | – |
| Cholesterin | 96.2 mg | – |
Vitamins
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Vitamin A (Retinolequivalent) | 18.6 µg | 2 % |
| Vitamin A (Retinolactivitysequivalent) | 18.6 µg | 2 % |
| Retinol | 18.6 µg | 2 % |
| Vitamin B1 Thiamine | 0.35 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0.2 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacine) | 6.3 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinequivalent | 12.1 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (pantothenic acid) | 0.4 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxine) | 322 µg | 23 % |
| Vitamin B7 (Biotine) | 0.8 µg | 2 % |
| Vitamin B9 (Folic Acid) | 2.2 µg | 1 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 0.34 µg | 9 % |
| Vitamin D | 0.63 µg | 3 % |
| Vitamin E | 1.2 µg | 0 % |
| Vitamin K | 4.6 µg | 5 % |
| Vitamin K2 (Menaquinone) | 4.6 µg | – |
Minerals & trace elements
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Salt | 0.132 g | 3 % |
| Sodium | 52.7 mg | 2 % |
| Potassium | 320.8 mg | 8 % |
| Calcium | 5.2 mg | 1 % |
| Magnesium | 19.1 mg | 5 % |
| Phosphorus | 158.2 mg | 23 % |
| Iron | 0.953 µg | 0 % |
| Zinc | 2.7 µg | 0 % |
| Manganese | 10.8 µg | 0 % |
| Copper | 85 µg | 7 % |
Amino acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Isoleucin | 1.4 mg | 0 % |
| Leucin | 2.3 mg | 0 % |
| Lysin | 2.4 mg | 0 % |
| Methionin | 0.854 mg | 0 % |
| Cystein | 0.341 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 1.2 mg | 0 % |
| Tyrosin | 1.1 mg | 0 % |
| Threonin | 1.4 mg | 0 % |
| Valin | 1.4 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0.35 mg | 0 % |
| Arginin | 2.3 mg | – |
| Alanin | 1.7 mg | – |
| Histidin | 1.2 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 12.5 mg | – |
| Asparaginsäure | 2.6 mg | – |
| Glutaminsäure | 4.6 mg | – |
| Glycin | 1.6 mg | – |
| Serin | 1.2 mg | – |
| Prolin | 1.3 mg | – |
Amino acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 16.7 g | – |
Similar foods
Aalrauchmettwurst sausage firmAnspacher liver brawnSausage meat for cold cutsSausage meat for cold cuts reduced-fatYoung turkey meat, with skin, fried without fat (oven)Young turkey meat, with skin, fried without fat (pan)Young turkey meat, with skin, braised without fatYoung turkey meat, with skin, rawBauernbratwurst sausage raw, small, firmBauernleberwurst liver sausageBavarian BierwurstBerlin Knacker sausage raw, small, firm
Reference values for “% daily value” are guide values for adults. Nutrients per the German Federal Food Code; preparation and variety change the values.