LumilnarFleisch
Schwein Hintereisbein/Hinterhaxe, Kochpökelware
Nährwerte pro 100 g · englisch: Pork hindshank (hock) cooked cured. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
167kcal
17,3 gEiweiß
0,4 gKohlenhydrate
10,7 gFett
· Zucker 0,4 g
167kcal
17,3 gEiweiß
0,4 gKohlenhydrate
10,7 gFett
Ohne Anmeldung – Einträge bleiben in diesem Browser.
Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 167 kcal | 8 % |
| Fett | 10,7 g | 17 % |
| Protein | 17,3 g | 33 % |
| Kohlenhydrate | 0,439 g | 0 % |
| Wasser | 70,5 g | 2 % |
| Zucker | 0,439 g | 1 % |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 10 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0,007 g | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,087 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0,872 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0,007 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0,111 mg | – |
| Pentadecansäure | 0,003 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 2,1 mg | – |
| Heptadecansäure | 0,021 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 1,4 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0,009 mg | – |
| Decosansäure / Behensäure | 0 mg | – |
| Tetracosansäure / Lignocerinsäure | 0,002 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 3,6 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,274 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 3,8 mg | – |
| Eicosensäure | 0,014 mg | – |
| Decosensäure / Erucasäure Omega 9 | 0,003 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 4,3 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0,765 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,067 mg | – |
| Stearidonsäure Omega 3 | 0,002 mg | – |
| Eicosadiensäure Omega 6 | 0,062 mg | – |
| Eicosatriensäure Omega 6 | 0,018 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0,025 mg | – |
| EPA - Eicosapentaensäure Omega 3 | 0,006 mg | – |
| Docosapentaensäure Omega 3 | 0,011 mg | – |
| DHA - Docosahexaensäure Omega 3 | 0,002 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,966 mg | – |
| Cholesterin | 63,5 mg | – |
Zucker
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Saccharose | 0,439 mg | – |
| Disaccharide | 0,439 mg | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 5,7 µg | 1 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 5,7 µg | 1 % |
| Retinol | 5,7 µg | 1 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,15 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,13 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 2,2 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 5,4 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,19 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 154 µg | 11 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 0,22 µg | 0 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 1,6 µg | 0 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 0,15 µg | 4 % |
| Vitamin D | 0,18 µg | 1 % |
| Vitamin E | 0,319 µg | 0 % |
| Vitamin K | 2 µg | 2 % |
| Vitamin K2 (Menachinon) | 2 µg | – |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 1,8 g | 36 % |
| Natrium | 700 mg | 23 % |
| Kalium | 160,8 mg | 4 % |
| Kalzium | 4,8 mg | 0 % |
| Magnesium | 8,5 mg | 2 % |
| Phosphor | 76,5 mg | 11 % |
| Schwefel | 0,3 mg | 0 % |
| Chlorid | 800 mg | 35 % |
| Eisen | 0,73 µg | 0 % |
| Zink | 1,8 µg | 0 % |
| Mangan | 7 µg | 0 % |
| Kupfer | 55,3 µg | 4 % |
| Jod | 0,07 µg | 0 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,727 mg | 0 % |
| Leucin | 1,2 mg | 0 % |
| Lysin | 1,3 mg | 0 % |
| Methionin | 0,458 mg | 0 % |
| Cystein | 0,192 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,67 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,565 mg | 0 % |
| Threonin | 0,797 mg | 0 % |
| Valin | 0,796 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,191 mg | 0 % |
| Arginin | 1,3 mg | – |
| Alanin | 1,1 mg | – |
| Histidin | 0,579 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 6,8 mg | – |
| Asparaginsäure | 1,5 mg | – |
| Glutaminsäure | 2,6 mg | – |
| Glycin | 1,4 mg | – |
| Serin | 0,729 mg | – |
| Prolin | 1 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 10,3 g | – |
Ähnliche Lebensmittel
AalrauchmettwurstAnspacher Leberpresssack/LeberpresssackAufschnitt-GrundbrätAufschnitt-Grundbrät fettreduziertBaby-Pute Fleisch, mit Haut, gebraten ohne Fett (Ofen)Baby-Pute Fleisch, mit Haut, gebraten ohne Fett (Pfanne)Baby-Pute Fleisch, mit Haut, geschmort ohne FettBaby-Pute Fleisch, mit Haut, rohBauernbratwurst/WestfälingerBauernleberwurstBayrische Bierwurst/Bierwurst IaBerliner Knacker/Berliner Knackwurst
Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.