LumilnarFleisch
Schwein Hintereisbein/Hinterhaxe, tiefgefroren
Nährwerte pro 100 g · englisch: Pork hindshank (hock) deep-frozen. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
222kcal
20,1 gEiweiß
– gKohlenhydrate
15,7 gFett
222kcal
20,1 gEiweiß
– gKohlenhydrate
15,7 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 222 kcal | 11 % |
| Fett | 15,7 g | 25 % |
| Protein | 20,1 g | 39 % |
| Wasser | 63,6 g | 2 % |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 10 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0,01 g | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,128 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 1,3 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0,01 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0,164 mg | – |
| Pentadecansäure | 0,005 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 3 mg | – |
| Heptadecansäure | 0,031 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 2 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0,013 mg | – |
| Decosansäure / Behensäure | 0,001 mg | – |
| Tetracosansäure / Lignocerinsäure | 0,002 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 5,3 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,404 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 5,5 mg | – |
| Eicosensäure | 0,02 mg | – |
| Decosensäure / Erucasäure Omega 9 | 0,005 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 6,4 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 1,1 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,099 mg | – |
| Stearidonsäure Omega 3 | 0,003 mg | – |
| Eicosadiensäure Omega 6 | 0,091 mg | – |
| Eicosatriensäure Omega 6 | 0,027 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0,036 mg | – |
| EPA - Eicosapentaensäure Omega 3 | 0,008 mg | – |
| Docosapentaensäure Omega 3 | 0,016 mg | – |
| DHA - Docosahexaensäure Omega 3 | 0,003 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 1,4 mg | – |
| Cholesterin | 70 mg | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 11,4 µg | 1 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 11,4 µg | 1 % |
| Retinol | 11,4 µg | 1 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,44 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,19 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 5,4 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 9,1 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,48 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 337 µg | 24 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 0,66 µg | 1 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 2,7 µg | 1 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 0,33 µg | 8 % |
| Vitamin D | 0,32 µg | 2 % |
| Vitamin E | 0,743 µg | 0 % |
| Vitamin K | 2,8 µg | 3 % |
| Vitamin K2 (Menachinon) | 2,8 µg | – |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,212 g | 4 % |
| Natrium | 84,9 mg | 3 % |
| Kalium | 277,7 mg | 7 % |
| Kalzium | 5,1 mg | 1 % |
| Magnesium | 15,4 mg | 4 % |
| Phosphor | 141,4 mg | 20 % |
| Eisen | 0,731 µg | 0 % |
| Zink | 2,1 µg | 0 % |
| Mangan | 7,9 µg | 0 % |
| Kupfer | 65,4 µg | 5 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,847 mg | 0 % |
| Leucin | 1,5 mg | 0 % |
| Lysin | 1,5 mg | 0 % |
| Methionin | 0,533 mg | 0 % |
| Cystein | 0,224 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,781 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,658 mg | 0 % |
| Threonin | 0,928 mg | 0 % |
| Valin | 0,927 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,222 mg | 0 % |
| Arginin | 1,5 mg | – |
| Alanin | 1,3 mg | – |
| Histidin | 0,675 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 7,9 mg | – |
| Asparaginsäure | 1,7 mg | – |
| Glutaminsäure | 3 mg | – |
| Glycin | 1,6 mg | – |
| Serin | 0,849 mg | – |
| Prolin | 1,2 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 12 g | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.