LumilnarFleisch
Schwein Kamm, Rohpökelware
Nährwerte pro 100 g · englisch: Pork neck, raw cured. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
162kcal
18,1 gEiweiß
0,5 gKohlenhydrate
9,7 gFett
· Zucker 0,5 g
162kcal
18,1 gEiweiß
0,5 gKohlenhydrate
9,7 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 162 kcal | 8 % |
| Fett | 9,7 g | 15 % |
| Protein | 18,1 g | 35 % |
| Kohlenhydrate | 0,47 g | 0 % |
| Wasser | 66,7 g | 2 % |
| Zucker | 0,47 g | 1 % |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 11,3 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0,007 g | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,074 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0,829 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0,007 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0,108 mg | – |
| Pentadecansäure | 0,003 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 2,1 mg | – |
| Heptadecansäure | 0,021 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 1,4 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0,01 mg | – |
| Tetracosansäure / Lignocerinsäure | 0,002 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 3,6 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,202 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 3,4 mg | – |
| Eicosensäure | 0,012 mg | – |
| Decosensäure / Erucasäure Omega 9 | 0,002 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 3,9 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0,737 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,057 mg | – |
| Stearidonsäure Omega 3 | 0,002 mg | – |
| Eicosadiensäure Omega 6 | 0,053 mg | – |
| Eicosatriensäure Omega 6 | 0,019 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0,018 mg | – |
| EPA - Eicosapentaensäure Omega 3 | 0,004 mg | – |
| Docosapentaensäure Omega 3 | 0,01 mg | – |
| DHA - Docosahexaensäure Omega 3 | 0,002 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,909 mg | – |
| Cholesterin | 56,4 mg | – |
Zucker
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Saccharose | 0,47 mg | – |
| Disaccharide | 0,47 mg | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 5,5 µg | 1 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 5,5 µg | 1 % |
| Retinol | 5,5 µg | 1 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,66 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,21 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 2,9 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 6,9 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,74 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 369 µg | 26 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 0,41 µg | 1 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 1,9 µg | 0 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 0,32 µg | 8 % |
| Vitamin D | 0,2 µg | 1 % |
| Vitamin E | 0,471 µg | 0 % |
| Vitamin K | 2,7 µg | 3 % |
| Vitamin K2 (Menachinon) | 2,7 µg | – |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 4,5 g | 90 % |
| Natrium | 1.800 mg | 60 % |
| Kalium | 295,7 mg | 7 % |
| Kalzium | 3,6 mg | 0 % |
| Magnesium | 16,3 mg | 5 % |
| Phosphor | 139,4 mg | 20 % |
| Chlorid | 2.300 mg | 100 % |
| Eisen | 0,91 µg | 0 % |
| Zink | 2,4 µg | 0 % |
| Mangan | 8 µg | 0 % |
| Kupfer | 61,8 µg | 5 % |
| Flurid | 50 μg | 1 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,883 mg | 0 % |
| Leucin | 1,5 mg | 0 % |
| Lysin | 1,6 mg | 0 % |
| Methionin | 0,546 mg | 0 % |
| Cystein | 0,223 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,742 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,673 mg | 0 % |
| Threonin | 0,949 mg | 0 % |
| Valin | 0,934 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,24 mg | 0 % |
| Arginin | 1,4 mg | – |
| Alanin | 1,1 mg | – |
| Histidin | 0,667 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 8,1 mg | – |
| Asparaginsäure | 1,7 mg | – |
| Glutaminsäure | 2,9 mg | – |
| Glycin | 0,793 mg | – |
| Serin | 0,798 mg | – |
| Prolin | 0,795 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 10,4 g | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.