LumilnarMeat
Pork neck, raw cured
Nutrients per 100 g · German: Schwein Kamm, Rohpökelware. Source: German Federal Food Code (BLS).
162kcal
18.1 gProtein
0.5 gCarbs
9.7 gFat
· Sugar 0.5 g
162kcal
18.1 gProtein
0.5 gCarbs
9.7 gFat
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Macronutrients
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Calories | 162 kcal | 8 % |
| Fat | 9.7 g | 15 % |
| Protein | 18.1 g | 35 % |
| Carbohydrates | 0.47 g | 0 % |
| Water | 66.7 g | 2 % |
| Sugar | 0.47 g | 1 % |
Fats
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 11.3 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0.007 g | – |
Fatty acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0.074 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0.829 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0.007 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0.108 mg | – |
| Pentadecansäure | 0.003 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 2.1 mg | – |
| Heptadecansäure | 0.021 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 1.4 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0.01 mg | – |
| Tetracosansäure / Lignocerinsäure | 0.002 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 3.6 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0.202 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 3.4 mg | – |
| Eicosensäure | 0.012 mg | – |
| Decosensäure / Erucasäure Omega 9 | 0.002 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 3.9 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0.737 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0.057 mg | – |
| Stearidonsäure Omega 3 | 0.002 mg | – |
| Eicosadiensäure Omega 6 | 0.053 mg | – |
| Eicosatriensäure Omega 6 | 0.019 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0.018 mg | – |
| EPA - Eicosapentaensäure Omega 3 | 0.004 mg | – |
| Docosapentaensäure Omega 3 | 0.01 mg | – |
| DHA - Docosahexaensäure Omega 3 | 0.002 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0.909 mg | – |
| Cholesterin | 56.4 mg | – |
Sugars
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Sucrose | 0.47 mg | – |
| Disaccharide | 0.47 mg | – |
Vitamins
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Vitamin A (Retinolequivalent) | 5.5 µg | 1 % |
| Vitamin A (Retinolactivitysequivalent) | 5.5 µg | 1 % |
| Retinol | 5.5 µg | 1 % |
| Vitamin B1 Thiamine | 0.66 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0.21 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacine) | 2.9 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinequivalent | 6.9 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (pantothenic acid) | 0.74 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxine) | 369 µg | 26 % |
| Vitamin B7 (Biotine) | 0.41 µg | 1 % |
| Vitamin B9 (Folic Acid) | 1.9 µg | 0 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 0.32 µg | 8 % |
| Vitamin D | 0.2 µg | 1 % |
| Vitamin E | 0.471 µg | 0 % |
| Vitamin K | 2.7 µg | 3 % |
| Vitamin K2 (Menaquinone) | 2.7 µg | – |
Minerals & trace elements
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Salt | 4.5 g | 90 % |
| Sodium | 1,800 mg | 60 % |
| Potassium | 295.7 mg | 7 % |
| Calcium | 3.6 mg | 0 % |
| Magnesium | 16.3 mg | 5 % |
| Phosphorus | 139.4 mg | 20 % |
| Chloride | 2,300 mg | 100 % |
| Iron | 0.91 µg | 0 % |
| Zinc | 2.4 µg | 0 % |
| Manganese | 8 µg | 0 % |
| Copper | 61.8 µg | 5 % |
| Fluroride | 50 μg | 1 % |
Amino acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0.883 mg | 0 % |
| Leucin | 1.5 mg | 0 % |
| Lysin | 1.6 mg | 0 % |
| Methionin | 0.546 mg | 0 % |
| Cystein | 0.223 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0.742 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0.673 mg | 0 % |
| Threonin | 0.949 mg | 0 % |
| Valin | 0.934 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0.24 mg | 0 % |
| Arginin | 1.4 mg | – |
| Alanin | 1.1 mg | – |
| Histidin | 0.667 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 8.1 mg | – |
| Asparaginsäure | 1.7 mg | – |
| Glutaminsäure | 2.9 mg | – |
| Glycin | 0.793 mg | – |
| Serin | 0.798 mg | – |
| Prolin | 0.795 mg | – |
Amino acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 10.4 g | – |
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Reference values for “% daily value” are guide values for adults. Nutrients per the German Federal Food Code; preparation and variety change the values.