LumilnarFleisch
Schwein Kammsteak, tiefgefroren, gebraten ohne Fett (Pfanne)
Nährwerte pro 100 g · englisch: Pork steak (neck) deep-frozen, fried without fat (pan). Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
189kcal
22,8 gEiweiß
– gKohlenhydrate
10,9 gFett
189kcal
22,8 gEiweiß
– gKohlenhydrate
10,9 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 189 kcal | 9 % |
| Fett | 10,9 g | 17 % |
| Protein | 22,8 g | 44 % |
| Wasser | 65,6 g | 2 % |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 13,1 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0,01 g | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,07 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0,92 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0,01 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0,12 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 2,4 mg | – |
| Heptadecansäure | 0,02 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 1,5 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0,01 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 4,1 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,23 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 3,8 mg | – |
| Eicosensäure | 0,01 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 4,3 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0,82 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,06 mg | – |
| Eicosadiensäure Omega 6 | 0,06 mg | – |
| Eicosatriensäure Omega 6 | 0,02 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0,02 mg | – |
| Docosapentaensäure Omega 3 | 0,01 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 1 mg | – |
| Cholesterin | 78,9 mg | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 8,3 µg | 1 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 8,3 µg | 1 % |
| Retinol | 8,3 µg | 1 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,46 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,24 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 4,8 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 10 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,92 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 294 µg | 21 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 0,99 µg | 2 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 2,3 µg | 1 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 0,42 µg | 11 % |
| Vitamin D | 0,27 µg | 1 % |
| Vitamin E | 0,886 µg | 0 % |
| Vitamin K | 3,1 µg | 3 % |
| Vitamin K2 (Menachinon) | 3,1 µg | – |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,144 g | 3 % |
| Natrium | 57,7 mg | 2 % |
| Kalium | 259,3 mg | 6 % |
| Kalzium | 4,2 mg | 0 % |
| Magnesium | 20,5 mg | 6 % |
| Phosphor | 174,9 mg | 25 % |
| Eisen | 1,1 µg | 0 % |
| Zink | 3,4 µg | 0 % |
| Mangan | 11,1 µg | 0 % |
| Kupfer | 91,2 µg | 7 % |
| Flurid | 74 μg | 2 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 1,1 mg | 0 % |
| Leucin | 1,9 mg | 0 % |
| Lysin | 2,1 mg | 0 % |
| Methionin | 0,69 mg | 0 % |
| Cystein | 0,28 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,94 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,86 mg | 0 % |
| Threonin | 1,2 mg | 0 % |
| Valin | 1,2 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,31 mg | 0 % |
| Arginin | 1,8 mg | – |
| Alanin | 1,4 mg | – |
| Histidin | 0,84 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 10,2 mg | – |
| Asparaginsäure | 2,1 mg | – |
| Glutaminsäure | 3,7 mg | – |
| Glycin | 1 mg | – |
| Serin | 1 mg | – |
| Prolin | 1 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 13,1 g | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.