LumilnarFleisch
Schwein Kochschinken, Kochpökelware, gebraten ohne Fett (Pfanne)
Nährwerte pro 100 g · englisch: Pork ham, cooked cured, fried without fat (pan). Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
142kcal
25,4 gEiweiß
0,9 gKohlenhydrate
3,7 gFett
· Zucker 0,9 g
142kcal
25,4 gEiweiß
0,9 gKohlenhydrate
3,7 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 142 kcal | 7 % |
| Fett | 3,7 g | 6 % |
| Protein | 25,4 g | 49 % |
| Kohlenhydrate | 0,86 g | 0 % |
| Wasser | 67,1 g | 2 % |
| Zucker | 0,86 g | 2 % |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 7,1 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0,007 g | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,042 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0,298 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0,007 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0,055 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 0,837 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0,414 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 1,3 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,118 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 1,6 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 1,7 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0,249 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,042 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0,049 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,34 mg | – |
| Cholesterin | 71 mg | – |
Zucker
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Glukose | 0,86 mg | – |
| Monosaccharide (1 M) | 0,86 mg | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 1,1 µg | 0 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 1,1 µg | 0 % |
| Retinol | 1,1 µg | 0 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,3 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,067 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 4,9 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 10,4 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,56 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 278,1 µg | 20 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 6,4 µg | 14 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 4,8 µg | 1 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 0,62 µg | 16 % |
| Vitamin C | 34,7 µg | 0 % |
| Vitamin E | 0,296 µg | 0 % |
| Vitamin K | 0,934 µg | 1 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 0,05 µg | 0 % |
| Vitamin K2 (Menachinon) | 0,884 µg | – |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 2,4 g | 48 % |
| Natrium | 957 mg | 32 % |
| Kalium | 340,2 mg | 9 % |
| Kalzium | 7,8 mg | 1 % |
| Magnesium | 17,6 mg | 5 % |
| Phosphor | 299,4 mg | 43 % |
| Schwefel | 253 mg | 36 % |
| Chlorid | 1.576 mg | 69 % |
| Eisen | 0,784 µg | 0 % |
| Zink | 2,9 µg | 0 % |
| Mangan | 48,4 µg | 1 % |
| Kupfer | 69 µg | 6 % |
| Jod | 20,2 µg | 10 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 1,4 mg | 0 % |
| Leucin | 2,3 mg | 0 % |
| Lysin | 2,6 mg | 0 % |
| Methionin | 0,689 mg | 0 % |
| Cystein | 0,367 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 1,1 mg | 0 % |
| Tyrosin | 1,1 mg | 0 % |
| Threonin | 1,3 mg | 0 % |
| Valin | 1,6 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,332 mg | 0 % |
| Arginin | 1,7 mg | – |
| Alanin | 1,9 mg | – |
| Histidin | 1,1 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 12,4 mg | – |
| Asparaginsäure | 2,8 mg | – |
| Glutaminsäure | 5 mg | – |
| Glycin | 1,7 mg | – |
| Serin | 1,2 mg | – |
| Prolin | 1,3 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 16,9 g | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.