LumilnarFleisch
Schwein Kochschinken, Kochpökelware, gekocht
Nährwerte pro 100 g · englisch: Pork ham, cooked cured, boiled. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
150kcal
27,2 gEiweiß
0,9 gKohlenhydrate
3,6 gFett
· Zucker 0,9 g
150kcal
27,2 gEiweiß
0,9 gKohlenhydrate
3,6 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 150 kcal | 8 % |
| Fett | 3,6 g | 6 % |
| Protein | 27,2 g | 52 % |
| Kohlenhydrate | 0,89 g | 0 % |
| Wasser | 65,6 g | 2 % |
| Zucker | 0,89 g | 2 % |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 7,2 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0,007 g | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,04 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0,29 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0,007 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0,053 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 0,814 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0,402 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 1,3 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,114 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 1,5 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 1,6 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0,242 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,04 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0,048 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,33 mg | – |
| Cholesterin | 79 mg | – |
Zucker
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Glukose | 0,89 mg | – |
| Monosaccharide (1 M) | 0,89 mg | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 1,5 µg | 0 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 1,5 µg | 0 % |
| Retinol | 1,5 µg | 0 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,298 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,059 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 4,8 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 10,8 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,443 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 194,4 µg | 14 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 5,7 µg | 13 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 4,4 µg | 1 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 0,47 µg | 12 % |
| Vitamin C | 36,4 µg | 0 % |
| Vitamin E | 0,304 µg | 0 % |
| Vitamin K | 0,958 µg | 1 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 0,051 µg | 0 % |
| Vitamin K2 (Menachinon) | 0,907 µg | – |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 2,1 g | 42 % |
| Natrium | 833 mg | 28 % |
| Kalium | 335,8 mg | 8 % |
| Kalzium | 9,3 mg | 1 % |
| Magnesium | 13,5 mg | 4 % |
| Phosphor | 241,8 mg | 35 % |
| Schwefel | 283 mg | 40 % |
| Chlorid | 1.763 mg | 77 % |
| Eisen | 1,1 µg | 0 % |
| Zink | 3,2 µg | 0 % |
| Mangan | 54,2 µg | 2 % |
| Kupfer | 81,2 µg | 6 % |
| Jod | 19,7 µg | 10 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 1,5 mg | 0 % |
| Leucin | 2,5 mg | 0 % |
| Lysin | 2,8 mg | 0 % |
| Methionin | 0,738 mg | 0 % |
| Cystein | 0,393 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 1,2 mg | 0 % |
| Tyrosin | 1,1 mg | 0 % |
| Threonin | 1,4 mg | 0 % |
| Valin | 1,7 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,356 mg | 0 % |
| Arginin | 1,8 mg | – |
| Alanin | 2 mg | – |
| Histidin | 1,2 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 13,3 mg | – |
| Asparaginsäure | 3 mg | – |
| Glutaminsäure | 5,4 mg | – |
| Glycin | 1,8 mg | – |
| Serin | 1,2 mg | – |
| Prolin | 1,4 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 18,1 g | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.