LumilnarFleisch
Schwein Kochschinken, Kochpökelware
Nährwerte pro 100 g · englisch: Pork ham, cooked cured. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
130kcal
22,5 gEiweiß
0,7 gKohlenhydrate
3,7 gFett
· Zucker 0,7 g
130kcal
22,5 gEiweiß
0,7 gKohlenhydrate
3,7 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 130 kcal | 7 % |
| Fett | 3,7 g | 6 % |
| Protein | 22,5 g | 43 % |
| Kohlenhydrate | 0,74 g | 0 % |
| Wasser | 70,2 g | 2 % |
| Zucker | 0,74 g | 1 % |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 7,2 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0,007 g | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,042 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0,302 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0,007 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0,056 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 0,847 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0,419 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 1,3 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,119 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 1,6 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 1,7 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0,252 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,042 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0,05 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,344 mg | – |
| Cholesterin | 60 mg | – |
Zucker
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Glukose | 0,74 mg | – |
| Monosaccharide (1 M) | 0,74 mg | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 1,5 µg | 0 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 1,5 µg | 0 % |
| Retinol | 1,5 µg | 0 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,567 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,06 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 4,6 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 9,5 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,58 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 295,5 µg | 21 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 6,2 µg | 14 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 5,1 µg | 1 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 0,59 µg | 15 % |
| Vitamin C | 36,9 µg | 0 % |
| Vitamin E | 0,3 µg | 0 % |
| Vitamin K | 0,934 µg | 1 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 0,05 µg | 0 % |
| Vitamin K2 (Menachinon) | 0,884 µg | – |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 2,3 g | 45 % |
| Natrium | 904 mg | 30 % |
| Kalium | 340,2 mg | 9 % |
| Kalzium | 8,8 mg | 1 % |
| Magnesium | 15,8 mg | 5 % |
| Phosphor | 282,7 mg | 40 % |
| Schwefel | 215 mg | 31 % |
| Chlorid | 1.340 mg | 58 % |
| Eisen | 0,833 µg | 0 % |
| Zink | 2,5 µg | 0 % |
| Mangan | 41,2 µg | 1 % |
| Kupfer | 61,7 µg | 5 % |
| Jod | 21,4 µg | 11 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 1,2 mg | 0 % |
| Leucin | 2,1 mg | 0 % |
| Lysin | 2,3 mg | 0 % |
| Methionin | 0,61 mg | 0 % |
| Cystein | 0,325 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,988 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,946 mg | 0 % |
| Threonin | 1,1 mg | 0 % |
| Valin | 1,4 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,294 mg | 0 % |
| Arginin | 1,5 mg | – |
| Alanin | 1,7 mg | – |
| Histidin | 0,977 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 11 mg | – |
| Asparaginsäure | 2,5 mg | – |
| Glutaminsäure | 4,4 mg | – |
| Glycin | 1,5 mg | – |
| Serin | 1 mg | – |
| Prolin | 1,2 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 14,9 g | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.