LumilnarFleisch
Schwein Muskelfleisch, roh
Nährwerte pro 100 g · englisch: Pork muscle meat, raw. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
105kcal
22 gEiweiß
– gKohlenhydrate
1,9 gFett
105kcal
22 gEiweiß
– gKohlenhydrate
1,9 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 105 kcal | 5 % |
| Fett | 1,9 g | 3 % |
| Protein | 22 g | 42 % |
| Wasser | 74,7 g | 2 % |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 3,1 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0,007 g | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,063 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0,198 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0,007 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0,03 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 0,395 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0,199 mg | – |
| Tetracosansäure / Lignocerinsäure | 0,017 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 0,647 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,058 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 0,732 mg | – |
| Eicosensäure | 0,013 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 0,802 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0,162 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,014 mg | – |
| Stearidonsäure Omega 3 | 0,002 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0,036 mg | – |
| EPA - Eicosapentaensäure Omega 3 | 0,025 mg | – |
| DHA - Docosahexaensäure Omega 3 | 0,022 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,261 mg | – |
| Cholesterin | 65,3 mg | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 6 µg | 1 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 6 µg | 1 % |
| Retinol | 6 µg | 1 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,6 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,13 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 4,2 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 9,4 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,7 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 565 µg | 40 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 5 µg | 11 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 2,5 µg | 1 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 2 µg | 51 % |
| Vitamin D | 0,15 µg | 1 % |
| Vitamin E | 0,403 µg | 0 % |
| Vitamin K | 2,3 µg | 2 % |
| Vitamin K2 (Menachinon) | 2,3 µg | – |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,178 g | 4 % |
| Natrium | 71 mg | 2 % |
| Kalium | 393 mg | 10 % |
| Kalzium | 5,1 mg | 1 % |
| Magnesium | 25,8 mg | 7 % |
| Phosphor | 189 mg | 27 % |
| Eisen | 0,42 µg | 0 % |
| Zink | 1,6 µg | 0 % |
| Mangan | 26 µg | 1 % |
| Kupfer | 88 µg | 7 % |
| Flurid | 10 μg | 0 % |
| Jod | 4,5 µg | 2 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 1,3 mg | 0 % |
| Leucin | 1,9 mg | 0 % |
| Lysin | 2,2 mg | 0 % |
| Methionin | 0,72 mg | 0 % |
| Cystein | 0,31 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,98 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,91 mg | 0 % |
| Threonin | 1,3 mg | 0 % |
| Valin | 1,4 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,31 mg | 0 % |
| Arginin | 1,5 mg | – |
| Alanin | 1,5 mg | – |
| Histidin | 0,99 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 11,1 mg | – |
| Asparaginsäure | 2,4 mg | – |
| Glutaminsäure | 3,9 mg | – |
| Glycin | 1,4 mg | – |
| Serin | 1,1 mg | – |
| Prolin | 1,2 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 14,4 g | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.