LumilnarFleisch
Schwein Niere, geschmort ohne Fett
Nährwerte pro 100 g · englisch: Pork kidney, braised without fat. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
113kcal
19,9 gEiweiß
– gKohlenhydrate
3,7 gFett
113kcal
19,9 gEiweiß
– gKohlenhydrate
3,7 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 113 kcal | 6 % |
| Fett | 3,7 g | 6 % |
| Protein | 19,9 g | 38 % |
| Wasser | 75,6 g | 3 % |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 3,1 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0,008 g | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,253 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0,796 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0,008 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0,025 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 0,598 mg | – |
| Heptadecansäure | 0,02 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0,433 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0,011 mg | – |
| Tetracosansäure / Lignocerinsäure | 0,05 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 1,1 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,029 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 0,522 mg | – |
| Eicosensäure | 0,014 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 0,565 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0,449 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,012 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0,346 mg | – |
| EPA - Eicosapentaensäure Omega 3 | 0,135 mg | – |
| DHA - Docosahexaensäure Omega 3 | 0,106 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 1 mg | – |
| Cholesterin | 500 mg | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 59 µg | 7 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 59 µg | 7 % |
| Retinol | 59 µg | 6 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,357 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 2,1 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 8,8 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 13,6 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 3,3 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 543 µg | 39 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 13,8 µg | 31 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 75 µg | 19 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 13 µg | 325 % |
| Vitamin C | 14,8 µg | 0 % |
| Vitamin D | 0,1 µg | 1 % |
| Vitamin E | 0,5 µg | 0 % |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,318 g | 6 % |
| Natrium | 127 mg | 4 % |
| Kalium | 216 mg | 5 % |
| Kalzium | 8,9 mg | 1 % |
| Magnesium | 18 mg | 5 % |
| Phosphor | 247 mg | 35 % |
| Chlorid | 235 mg | 10 % |
| Eisen | 8,6 µg | 0 % |
| Zink | 2,9 µg | 0 % |
| Mangan | 185 µg | 5 % |
| Kupfer | 623 µg | 50 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 1,1 mg | 0 % |
| Leucin | 1,7 mg | 0 % |
| Lysin | 1,5 mg | 0 % |
| Methionin | 0,422 mg | 0 % |
| Cystein | 0,235 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,95 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,715 mg | 0 % |
| Threonin | 0,868 mg | 0 % |
| Valin | 1,2 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,293 mg | 0 % |
| Arginin | 1,1 mg | – |
| Histidin | 0,504 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 8,4 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 2,1 g | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.