LumilnarMeat
Pork kidney, braised without fat
Nutrients per 100 g · German: Schwein Niere, geschmort ohne Fett. Source: German Federal Food Code (BLS).
113kcal
19.9 gProtein
– gCarbs
3.7 gFat
113kcal
19.9 gProtein
– gCarbs
3.7 gFat
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Macronutrients
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Calories | 113 kcal | 6 % |
| Fat | 3.7 g | 6 % |
| Protein | 19.9 g | 38 % |
| Water | 75.6 g | 3 % |
Fats
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 3.1 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0.008 g | – |
Fatty acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0.253 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0.796 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0.008 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0.025 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 0.598 mg | – |
| Heptadecansäure | 0.02 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0.433 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0.011 mg | – |
| Tetracosansäure / Lignocerinsäure | 0.05 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 1.1 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0.029 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 0.522 mg | – |
| Eicosensäure | 0.014 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 0.565 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0.449 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0.012 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0.346 mg | – |
| EPA - Eicosapentaensäure Omega 3 | 0.135 mg | – |
| DHA - Docosahexaensäure Omega 3 | 0.106 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 1 mg | – |
| Cholesterin | 500 mg | – |
Vitamins
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Vitamin A (Retinolequivalent) | 59 µg | 7 % |
| Vitamin A (Retinolactivitysequivalent) | 59 µg | 7 % |
| Retinol | 59 µg | 6 % |
| Vitamin B1 Thiamine | 0.357 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 2.1 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacine) | 8.8 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinequivalent | 13.6 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (pantothenic acid) | 3.3 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxine) | 543 µg | 39 % |
| Vitamin B7 (Biotine) | 13.8 µg | 31 % |
| Vitamin B9 (Folic Acid) | 75 µg | 19 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 13 µg | 325 % |
| Vitamin C | 14.8 µg | 0 % |
| Vitamin D | 0.1 µg | 1 % |
| Vitamin E | 0.5 µg | 0 % |
Minerals & trace elements
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Salt | 0.318 g | 6 % |
| Sodium | 127 mg | 4 % |
| Potassium | 216 mg | 5 % |
| Calcium | 8.9 mg | 1 % |
| Magnesium | 18 mg | 5 % |
| Phosphorus | 247 mg | 35 % |
| Chloride | 235 mg | 10 % |
| Iron | 8.6 µg | 0 % |
| Zinc | 2.9 µg | 0 % |
| Manganese | 185 µg | 5 % |
| Copper | 623 µg | 50 % |
Amino acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Isoleucin | 1.1 mg | 0 % |
| Leucin | 1.7 mg | 0 % |
| Lysin | 1.5 mg | 0 % |
| Methionin | 0.422 mg | 0 % |
| Cystein | 0.235 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0.95 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0.715 mg | 0 % |
| Threonin | 0.868 mg | 0 % |
| Valin | 1.2 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0.293 mg | 0 % |
| Arginin | 1.1 mg | – |
| Histidin | 0.504 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 8.4 mg | – |
Amino acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 2.1 g | – |
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Reference values for “% daily value” are guide values for adults. Nutrients per the German Federal Food Code; preparation and variety change the values.